汤面都有哪些不想做饭就来碗香喷喷的汤面-乐哈健康网

汤面都有哪些不想做饭就来碗香喷喷的汤面

2017-12-04

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不爱做饭，那就简单来一碗香喷喷的汤面，放松你的胃和心，特别是上班族和爱睡懒觉的童鞋，早餐吃面准没错，简单、快手，很容易就能搞定呢。

酸辣汤面

食材：拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，香菇3朵，鸡蛋3颗，金针菇1包，香菜少许，酱油3大匙，香菇精2大匙，盐1大匙，素高汤粉1大匙，素高汤12∼15杯，白醋适量，胡椒粉1/2茶匙

做法:

1）竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用。

2）鸡蛋打散成蛋液；金针洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部；香菜洗净切段，备用。

3）煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用。

4）将素高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可。

西红柿鸡蛋面

食材：西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱

做法:

1）西红柿洗净，切丁。

2）鸡蛋打入碗中，搅匀。

3）将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。

4）炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5）加高汤（水）、番茄酱、盐、面条同煮。

6）关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。

担担面

食材：面条300克，虾皮20克，葱花10克，腌香椿30克调味料：辣椒子5克，红油50cc，花椒粉2克，芝麻酱40克，酱油50cc，醋20cc，味精2克，鸡汤100cc

做法:

1）芝麻酱分次加入鸡汤调开。

2）然后加入所有调料调匀。

3）水烧开放下面条。

4）加冷水再煮。

5）至熟将面条捞起沥干水分盛碗中。

6）加虾皮。

7）将调匀的调料浇在面条上。

8）撒上葱花，若想要更浓郁的味道，可再添加熟芝麻或熟花生粒，吃时拌匀即可。

野菜热汤面

食材：苋菜200克，西红柿2个

做法:

1）一把野苋菜两个小柿子

2）去老根留嫩叶

3）用开水焯一下

4）热油，葱花爆锅，水开后下挂面，最后加野菜，我还打了一个荷包蛋，我对自己一向不吝啬的

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