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预防肿瘤在饮食上需要注意什么

2014-11-27阅读(1653094)
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肿瘤、癌症的发生与不适当的饮食习惯有一定关系，所以改变不良的饮食，可以大大降低患癌率，那预防肿瘤在饮食上需要注意什么呢？

注意烹饪方式

5

烹饪方式主要是避免经常高温油炸或煎烤食品，高温油炸容易产生各种聚合物，不利于健康，煎烤的过程中若是烧焦则会产生致癌物质。以蒸、煮、炖的方式更为健康。

改变不良饮食习惯

6

吃饭不要太快，食物不宜太热、太硬，不暴饮暴食，定时定量，限制盐和调料、避免高脂肪饮食；隔夜的食物尽量少吃；少吃各种食品添加剂多的食物；保存过久的食物应少吃；多吃水果和新鲜蔬菜，特别是含有维生素A、C比较丰富的食物，是具有防癌作用的。

饮食与癌肿部位

7

1、口腔、咽喉：与吸烟饮酒、经常食用过烫食物刺激有关。

2、食管：与吸烟饮酒、过烫食物、铁及维生素A的缺乏、营养不足等有关。

3、胃：与过咸、过辣食品、烟熏食品有关。

4、结肠：高脂肪饮食。

5、肝脏：黄曲霉毒素（霉变食物）、营养不良、饮酒。

6、肺部：吸烟、胆固醇摄取过多。

7、乳房：高脂肪、高热量饮食。

8、膀胱：吸烟。


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