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贫血是什么意思 哪些食物不能补血

2017-12-14阅读(126)
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这位兄台，我看你印堂发黑”，啊，不对，应该是：“这位夫人，我看你面色苍白、心慌气短，想必是贫血所致，如听贫道一言，早吃樱桃红枣、晚喝红糖阿胶。必能滋阴补血，面色潮红。”按这些江湖骗术的吃法儿去补血，除了会让你更胖之外，没什么卵用。

哪些食物不能补血

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知道了贫血是什么，再回头看看生活中那些号称能补血的食物，我们就可以挨个儿分辨它们的真假了。

1.红枣

“红枣补血”这个谣言算是流传已久了，究其根本，不过是因为它长得很红。但它的含铁量比樱桃还可怜，只有2-3 mg/100g。不过，红枣中的维生素c和有机酸对于促进铁的吸收还是有点儿作用的，所以如果放弃“红枣补血”的执念，把红枣当零食吃还是可以的。

2.红糖

由于在女性生理期中的高频出镜率，红糖可以说是所有“补血食物”里名声最大的了。但光名声大并没什么卵用啊，红糖的含铁量只有大约3 mg/100g。这还得说是真红糖——市场上近90%的红糖都是赤砂糖冒充的，含铁量更低。

3.阿胶

这应该是所有号称能滋阴补血的食物里身价最高的了，其实想想也知道，这种驴皮做的东西剥除掉中医赋予的光环，不就是动物皮吗，里面除了含量最多的胶原蛋白还有啥呢？对了，口服胶原蛋白是不能美容养颜的。

4.樱桃

由于长了一层娇艳欲滴的果皮，樱桃被很多人认为是补铁补血的好东西。然而，这都是意淫，樱桃的含铁量其实少得可怜。以市场上大量出售的个头浑圆、色泽鲜红的欧洲甜樱桃为例，经测算：这类樱桃的含铁量约为6-10 mg/100g。不比白菜强多少。

5.枸杞

枸杞的成名原因跟樱桃、红枣差不多，无非是靠颜值。含铁量跟樱桃是差不多的。

贫血了到底该怎么办

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一番梳理后不难发现，传言中的众多“补血佳品”要么牵强附会，要么根植于中医的“食疗”文化，对改善贫血的作用相当于吃蚊子腿上的肉来开荤。

那么有人就要问了：贫血了到底该吃什么呢？

其实在问这个问题之前，大家应该先搞清楚的是：自己到底为什么贫血。

除了最常见的“造血原料异常所致贫血”，还有造血细胞异常所致贫血、造血调节异常所致贫血……只有原料异常性贫血才能通过食物得到缓解。

如果接受了正规的医疗检查后发现，确实是因为缺乏某种造血原料导致的贫血，那再考虑通过完善饮食来补充这些原料。

就拿缺铁性贫血来说吧，与其喝红糖阿胶，不如老老实实开开荤。因为，食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁吸收率高，约为20%-25%，广泛存在于肉类、肝脏和动物血之中，猪肝中的铁含量就高达22 mg/100g，其吸收过程受其他膳食因素影响也较小。

相反，植物性食物里的非血红素铁吸收率就比较低，一般为3%-5%，不超过10%，吸收过程还会受多种膳食因素影响。比如，茶和咖啡等均含有抑制铁吸收的多酚类物质，流行病学资料表明，饮食同时喝茶是发展中国家铁缺乏患病率高的原因之一。

但是，也不要因为猪肝能补血就狂吃猪肝，因为作为动物体内重要的代谢器官，猪肝有可能会富集部分重金属，而且，猪肝的胆固醇含量也很高。所以，这类东西吃多了肯定是弊大于利的，真想吃的话，一周吃100 g左右就够了。

此外，如果缺铁性贫血比较严重，靠普通食物补铁是没用的，需要遵循医嘱服用铁剂。而如果铁剂治疗都无效时，就得检查一下自己是否有其他疾病了，比如胃肠道吸收功能不良。

总之，如果自己真的出现了贫血症状，先去老实检查病因就对了。

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