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春节吃什么菜 冬天吃什么菜好
2018-01-22阅读(195384)
春节，承接了传统中华儿女对于家庭的热爱，春节除了游玩最重要的就是吃饭了，春节吃什么菜好呢？下面一起来看看吧！
扁豆
理由：扁豆营养成分很好，被称为“蔬菜中的肉类”。
豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。
胡萝卜
理由：胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。
胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。
茼蒿
理由：含有丰富的粗纤维。
茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。
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