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桑葚酒变酸味还能吃吗 为什么不能久放

2018-03-29阅读(174)
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桑葚是一种味道甜美的水果，泡成桑葚酒还有很多的功效与作用，那么自己做的桑葚酒变酸了怎么办？桑葚酒变酸味还能吃吗？

桑葚酒变酸怎么办

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桑葚酒变酸之后如果没有出现变质的情况，可以将桑葚酒改成桑葚醋食用吧，可以代替食用醋做蘸酱或者烹饪食用，如果已经变质了就不建议食用了，饮用之后可能出现身体不适的情况。

桑葚酒为什么不能久放

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桑葚酒久放易变酸。

桑葚酒的主要成分是乙醇，在长时间放置的过程中，或者是经常开瓶的话，会进入大量的氧气，出现乙醇氧化成乙酸的情况，乙酸的味道就酸味，因此不能将桑葚酒放太久，平时也要在冷藏室保存。

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