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哪些食物可以预防动脉硬化

2016-01-25

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长期食用大量的饱和脂肪或者动物脂肪类食物，是引起动脉硬化的重要因素。因此平时在饮食中注意调理，才能有效的预防动脉硬化的发生，那么哪些食物可以预防动脉硬化呢？

富含维生素B6的食物

维生素B6与蛋白质的代谢有关，如果缺乏，可增加心脑血管疾病发生的危险性，并对免疫系统及脑功能有不良的影响。富含维生素B6的食物有鱼、肉、香蕉、马铃薯、奶制品等。

粮食类的小麦、燕麦、甘薯等含有胶质和粘多糖类，能够保持血管的弹性，具有降低血胆固醇的作用，常吃可以防治动脉硬化。

豆类：黄豆、花生、绿豆等，含有较多的氨基酸及钙磷铁元素，尤其是花生油有助于分解肝内胆固醇。

蔬菜类：大蒜、生姜、洋葱、茄子、木耳、蘑菇等。

鱼类：甲鱼及海水鱼类。

果类：山楂、蜜橘等。

这些食物具有加强调节心肌功能，可提高心脏的解毒能力，可消除血液中的脂肪，能够抑制肠道对胆固醇的吸收，使胆固醇降低，从而起到预防动脉硬化的作用。