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艾叶有什么作用与功效 艾叶有什么营养

2018-09-20阅读(150)
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艾叶又名艾蒿、蕲艾、甜艾、五明艾,生长于路旁、草地、荒野等处。其叶类似菊花叶,上表面呈深绿色,有稀疏白色软毛,下表面呈灰绿色,有灰白色绒毛。其叶经揉搓后有清香气。艾叶主要入药,有温经散寒、暖官止血的作用,亦可用艾绒卷成艾条、艾柱等,用以温灸,通常取陈艾(久置可去其燥烈之气),以湖北蕲春的艾叶通透力最强。

艾叶有什么作用与功效

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艾叶味辛、苦,性温,具有温经止血、散寒止痛、暖官安胎、祛湿止痒的功效,可用于吐血、咯血、便血、崩漏、妊娠下血、月经不调、痛经、胎动不安、心腹冷痛、泄泻久痢、霍乱转筋、带下、湿疹、疥癣、痔疮。

艾叶

艾叶有什么营养

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1、现代药理研究表明,艾叶的水提液对多种细菌和病毒有明显的抑制和杀伤作用。

2、药理研究发现,艾叶能松弛气管平滑肌,缓解支气管哮喘的发作。

艾叶的饮食宜忌

宜:一般人群均可食用。

忌:阴虚血热者应少食。

艾叶

艾叶的食用方法

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艾叶可滚汤、煲老火汤、煲糖水等,如艾叶猪肉汤、艾叶红糖煲鸡蛋糖水、艾叶煲鸡汤。客家人用艾叶制成艾糍,或用艾根煲鸡汤,是温经暖宫的食疗方,官寒不孕、痛经或胃寒者最宜,但上火者不宜。艾叶红糖煲鸡蛋糖水对宫冷致月经不调、痛经、胎动不安等有良效,如痛经则加益母草同煲效更佳,可在月经期前三天日服一次。

艾糍

原料:艾叶500g,粘米粉、糯米粉各250g,白砂糖100g,花生、黑芝麻各50g。

做法:用清水洗净艾叶,开水焯熟,用刀剁碎;白砂糖加水溶化;用糖水、艾叶碎和入粘米粉、糯米粉搓成团;用搅拌机将花生、  黑芝麻搅碎,并与适量砂糖混合作馅;将小团粉搓圆后压扁,加入馅,包好饼形,蒸熟即可食用。

艾叶

艾叶的食疗附方

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1、治产后泻血不止:干艾叶半两(炙熟) ,老生姜半两,浓煎汤,一服便止。(源自《食疗本草》)

2、治湿气两腿作痛:艾叶二两,葱头一根(捣烂),生姜一两五钱(捣烂),上用布共为一包,蘸极热烧酒擦患处,以痛止为度。(立惠丹,源自《万病回春》)

3、治腰膝疼:久年陈艾-斤,浓煎,将以深桶满盛,将脚搁其上,却以衣服覆之,令其汗出透了,如汤可容下脚,则以膝脚放入浸之。(源自《普济方》)

4、治寻常疣、扁平疣:采新鲜艾叶,揉至出汁,在疣表面摩擦至皮肤微热或微红(但不要擦破皮肤),每日2次。(源自《山东中医杂志》1983年第6期)

5、治癣:醋煎艾涂之。(源自《千金要方》)

艾叶