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鱼胶和花胶有什么区别 花胶30头与80头的区别

2018-11-16阅读(80560)
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在市场上购买滋补品的时候，会发现有卖花胶的，也有卖鱼胶的，那么鱼胶和花胶有什么区别呢？

鱼胶跟什么一起炖最好

5

鱼胶炖鸽子

材料：虫草15克，鱼胶25克，鸽子1只，生姜3片，料酒、食盐各适量。

做法：

1、将虫草洗净，备用。

2、鱼胶用清水浸泡，直至发胀，洗净，切小块备用。

3、白鸽宰杀，去毛、去内脏备用。

4、将鸽子、虫草、鱼胶、生姜一同放入炖盅中。

5、倒入适量料酒去腥。

6、加入清水，炖煮3小时左右。

7、加入食盐调味即可。

鱼胶炖猪骨

材料：鱼胶20克，猪骨500克，红枣、枸杞各20克，生姜3片，盐适量。

做法：

1、将鱼胶提前一夜泡发，洗净备用。

2、猪骨放入锅中焯去血水，捞出，洗净。

3、将所有食材一同放入炖锅中，加入适量清水。

4、大火煮沸，然后用小火炖2小时左右。

5、最后加入食盐调味。

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