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花胶是什么鱼的鱼肚 什么鱼的花胶最好

2018-11-16阅读(23011)
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花胶是一种很珍贵的滋补食品,很多人都指导花胶来源于鱼的鱼肚,却不知道是什么鱼,下面我们就来讨论一下。

花胶为什么那么贵

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原材料原因

花胶的原材料来自于鱼的鱼肚,是有鱼肚干制而成,而且并不是所有鱼的鱼肚都能做成花胶,只有石首鱼类、鳗鱼类等少数几种鱼类能做,且每条鱼的鱼肚仅能占鱼肉的5%,经过加工后得到的更是稀少,所以这也是导致花胶比较贵的原因。

成本费用高

制作花胶的鱼类通常生活在海边,制作过程也相当复杂,需要较高的人工及交通费用,所以这也是导致花胶价格较高的原因之一。

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