花胶又叫鱼胶,是一种很好的滋补食品,与鱼翅、燕窝齐名,是世界八大珍品之一,那么花胶早上吃还是晚上吃好呢?
花胶炖鲜奶
材料:花胶50克,牛奶500毫升,冰糖适量,生姜2片。
做法:
1、花胶用清水完全泡发,洗净,切成小段。
2、然后将花胶、牛奶、冰糖、生姜一起放入炖盅。
3、隔水炖2-3小时左右。
4、盛出,待稍冷却后即可食用。
材料:发制好的花胶50克,泡发好的松茸25克,泡发好的羊肚菌20克,高汤、精盐、味精、姜、料酒。
制作方法:
1、取高汤适量,与松茸和羊肚菌一起。
2、然后加精盐、味精上笼蒸1小时左右。
3、花胶焯水后,与松茸,羊肚菌合蒸15分钟。
4、最后取出调味即可。
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