看外形

罗汉果的大小不同，价格也自然不同，由于个头太小的可能生长没成熟或生长中营养不足，通常以挑选个大，外形完整，形状较为椭圆形为佳果。

看成色

挑选表皮为黄褐色，没有黑斑的，且表面上有绒毛者为佳品。因为罗汉果在采收加工过程中需要烘烤，经过烘烤过罗汉果色泽黄褐，颜色均匀，表面上有细毛。如果罗汉果贮存条件不好，时间稍长，或是被二次加工过，表面都不会有细毛。

摇一摇

买前摇一摇，摇之不动、不响者为佳，而如果摇起来，感觉里面是松动的，就是差果。