牛油果属樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种之一。植株可以生长至20米高，叶互生，常绿性；花小，黄绿色；果实为核果，梨形；果核，果皮，叶子中略有毒性，对成人无明显毒害（儿童和宠物有毒性），种子大。果实采摘季节一般在8~9月。