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“蟑螂奶‘营养是牛奶的3倍？

墨小小丶 发布 2016-07-29
“专家研究提取蟑螂奶 据称营养是牛奶3倍”是怎么回事？ 国际晶体学联合会刊物发文称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质，这种奶晶体营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。这种蟑螂名为太平洋甲虫蟑螂，不产卵，属于胎生，用乳汁喂养后代。
2016-07-29
薇卡卡

这种蟑螂是存在的，这个研究也是真实的，但是报道的导向完全跑偏了嘛~

这种“太平洋甲虫蟑螂”学名Diploptera punctata，这种蟑螂由于拟态为鞘翅目的甲虫，故而得名，而且它是是唯一一种胎生的蟑螂。所谓的胎生，是指这种蟑螂的卵卵黄很少，若虫在卵巢内孵化 后，是依靠母体卵巢壁分泌的一种混合物，也就是所谓的“奶（milk）”来提供营养进行发育，最终“出生的”。而且更为神奇的是，这种富含蛋白质的混合 物，还能在若虫的肠道中形成晶体，作为一种营养储存物存在。

早在1977年，人们已经分析出了这种蛋白质晶体的成分，它是由蛋白质、游离氨基酸、碳水化合物和脂质构成的大杂烩，因此对于若虫来说是富含营养的物质。 因此人们很好奇这种大杂烩晶体是如何构成的。因此文中所提到的研究就对这种蛋白质和其形成的晶体结构进行了解析。研究指出这种蛋白是一种折叠程度较高、较 为稳定的糖蛋白，此外这种蛋白可以同时结合脂质。换句话说，这项研究回答了为何这种蛋白晶体能含有多种营养素，同时也指出了为何这种蟑螂会演化出这种生存 策略。

然而，文中摘要提到的“营养是牛奶的三倍”，只是一种描述该蛋白晶体能够储存较多能量的比喻，而并非表明改种蛋白对于人的可食用性。此外，文中也并未对这种蛋白晶体作为人类食物进行讨 论。因此，报道中讲述的人类应用，并非是这篇研究论文的内容，也就是说，报道的方向跑偏了。

2025-07-18

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