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牛奶变酸了还能喝吗

净心素雅 发布 2020-01-08
昨天开了一瓶牛奶,没喝完,就放在餐桌上了,今天喝的时候发现味道是酸的,不知道牛奶变酸了还能喝吗?
2020-01-08

要看情况。

1.一般情况下,普通的人家里牛奶因为开封放久了而出现变酸的情况,是不能喝的。因为牛奶发酸说明牛奶已经被大量微生物污 染,发生腐败变质,其中一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖,以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素,如果食用变酸的牛奶 很有可能会导致食物中毒。

2.但是如果牛奶是因为使用乳酸菌发酵而出现变酸的情况,那么是可以喝的。

2025-08-19

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牛奶