1、沿着花菜的枝桠掰下来，掰成更细小的小块，用刀沿着它的茎切开，增大花茶清洗表面积。
2、再将花茶一小颗一小颗用牙刷流水下面轻轻的刷，刷去表面的虫卵。
3、刷完之后就可以清洗用盐水浸泡5~10分钟即可，盐水浸泡可以除去农药残留。
4、最后在沸水中焯水一分钟左右断生，并沸水中加适量的小苏打，捞出立即过凉水后沥水备用即可。
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