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花菜糖尿病人可以吃吗

2016-12-27

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吃花菜可以补充维生素C，磷，铁和多种微量元素，不但有助于增强体质，还可以起到防病，防癌抗癌的好处，但是糖尿病人情况特殊，饮食上有诸多忌食的食物，那么花菜糖尿病人可以吃吗?

花菜糖尿病人可以吃吗

可以吃。

花菜中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，维生素A，维生素B，维生素C，维生素C，维生素E，维生素P，维生素U和钙，磷，铁等矿物质，所含的糖分比较少，糖尿病人吃花菜，对病情的恢复是有一定好处的。

花菜中含有丰富的铬，补充铬元素可以改善糖尿病患者的耐糖量，有助于调节血糖，降低糖尿病患者对胰岛素和降糖药物的需求量。

花菜的水分含量足，热量低，含极少量的脂肪和大量的膳食纤维，以及丰富的维生素和矿物质，是糖尿病患者理想的健康蔬菜，糖尿病容易引发糖尿病眼病，花菜中含有的维生素A可以避免这种并发症的发生。

中医认为，花菜具有润肺，止咳，爽喉等功效，可以提高肝脏解毒能力，增强机体免疫力。长期食用花菜，能够预防感冒，减少胃癌，坏血病，心脏病等症的发病率。

取花菜150克，牛奶250克，食盐，油，味精，团粉各适量。

将花菜洗净，切块，入沸水中焯一下。将油锅烧热后倒入花菜，加少量肉汤和水烧开，待花菜将熟时，放食盐和味精调味。

将牛奶和团粉调匀，倒在花菜上浇开即可。

这道牛奶花菜具有调节血糖，润肺，止咳，增强机体免疫力的功效。