胆囊炎和胰腺炎
胆囊炎患者和胰腺炎患者要忌喝牛奶，尤其是当该类疾病急性发作的时候不可以饮用牛奶，因为牛奶中含有丰富的脂肪，在消化的过程中需要大量胆汁和胰腺酶参与消化和分解，这明显会加重胆和胰腺的负担，令病情恶化，甚至会导致慢性炎症变成急性炎症。
胃切除手术后
做过胃部切除手术后，胃的体积小了，牛奶进入胃中，很快就进入小肠内，小肠中的正常乳糖酶显然无法供应消化的需要，于是这些未被全部分解消化的牛奶积留于小肠内，引起细菌的繁殖，产生过多的气体，病人容易出现胃胀，肠满，多屁，腹泻的症状。
食道炎
食道炎的常见症状中，最突出的是胸前(剑突骨下边)有烧灼的感觉，咽下困难等症，牛奶有降低食管括约肌张力的作用，明显增加了胃液返流的机会，于是导致食道内压力上升，导致上述症状增加，加重了疼痛。
结肠炎
结肠炎的常见症状表现为腹痛和下泄，牛奶在消化道中不容易被分解，从而对肠道产生刺激作用，导致下泄和腹痛现象变得更加严重。
缺铁性贫血
食物中的铁需要在消化道中转化成亚铁，才能被人体吸收利用，贫血的人群喝牛奶的话，体内的亚铁与牛奶中的钙盐，磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于恢复健康。
肾结石
人进入睡眠状态后，尿量减少，尿液中各种有形物质增加，可以导致尿液变浓，由于牛奶中含钙多，而结石形成正是因为钙在尿中浓度缩短时间突然增高所致，喝牛奶后2到3个小时，正是钙通过肾脏排出的高峰期，如果正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，就容易形成结石。
腹部手术后
经历过腹部手术的人群多会出现肠胀气，牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白，发酵后会产生气体，腹部手术后喝牛奶，会导致肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
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