西瓜皮的绿色部分，其中所含的瓜氨酸及精氨酸部分，能增进尿素的形成，故有利尿作用；而所含的配糖体具有降压作用，因此用西瓜皮煮水或凉拌食用都可以缓解高血压。

枸杞多糖可降低大鼠血压（收缩压和舒张压均见效果），降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。

荷叶中含有荷叶碱的成分，它能够让血管得到扩张，让荷叶有了降血压的功效，而决明子含有低聚糖的成分，这种物质可以使血液中的胆固醇和甘油三酯的含量得以减少，还能够增殖双歧杆菌，也就让决明子有了降压的作用，因此荷叶决明子一起泡水喝能够起到很好地降血压的作用。

菊花有平肝明目、清热解毒之特效。菊花茶所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所产的大白菊或小白菊最佳。每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

蛇果可以降血压。过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。蛇果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。

1.我们可以吃一些苹果来控制自己的血压，因为苹果中含有很多的果胶，果胶可以防止我们的血管硬化，还有就是苹果含有很多的维生素，这些对控制血压都是很有好处的。 2.其次，我们还可以吃柠檬来控制自己的血压，因为柠檬中含有一些我们在其他水果少见的维生素C和一些微量的矿物质，对缓解血液凝固有好的效果，所以可以达到降低血压的效果。 3.最后，我们还可以吃香蕉，因为香蕉中含有的钾离子是非常多的，这样我们就可以维持我们体内的渗透压的平衡，可以很好的控制自己的血压，达到降低的效果。

海带中含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收，有认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压症状、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。

芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。所以芹菜可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。

一般来说含钾高的食物对于控制血压是比较好的，比如芹菜、菠菜、香蕉、西红柿、葡萄、豆类菇类等，含钾量都是比较高的。控制血压在饮食上要注意意外，平常忌食烟酒、肥肉等，应该多是水果蔬菜同时加强锻炼，但是避免劳累。还可以适当配合服用一些降压药。

高血压目前还没有治愈的方法，需要长期服用降压药物控制的，选用服药次数少，降压效果稳定的长效制剂如替米沙坦、平时低盐低脂肪饮食，戒烟酒，适当体育锻炼，保持生活规律，定期测量血压。