汤莎莎
发布 2023-01-03
我刚煮了一点梨水，请问为什么梨水煮完是红色？
梨汁变成偏红的颜色是正常的，可以食用。
因为梨子中含有酚类化合物，具有抗氧化性，酚类物质接触到空气，被空气中的氧气演化成醌类化合物，所以白色的水就会变成黄色或者棕黄的颜色，时间长了甚至会有褐色出现。
若梨水保存良好，放置时间不长，仅仅发生变色，就还能喝，如果梨水放置时间过长，不仅出现变色，还出现起泡、或有酒精味的情况，就不能饮用了，说明已经被细菌滋生了。
米连达
发布 2023-01-03
刚刚煮了一晚梨水，有点酸，请问为什么梨煮了后变酸了？
因为梨子的核中含有丰富的酸性物质，如果在煮的时候没有提前去核，煮久了就会使其中的大量酸性物质析出来，从而导致梨子出现发酸的情况，所以梨子在煮之前，建议去核。
其次是没有加糖的原因，因为并不是所有的梨子都是十分甘甜的，所以在煮制的时候都会添加一些冰糖或者蜂蜜的甜味剂来调整口感，要是没有加糖或者放的太少，煮出来的梨子也可能会带有酸味。
梨作为生活中很常见的水果，那么咳嗽吃梨好还是煮梨水好？
视情况而定。
梨富含多种人体所需的糖类、维生素、矿物质等营养成分，生吃梨有止咳化痰、清热润肺的功效，还有助于缓解喉咙干燥、发痒症状。
煮梨水可以生津止渴，润喉止咳，对肠胃的刺激较小，更容易消化，能够起到保护肝脏的功效，适合肠胃虚弱人群食用。
蒸梨是人们冬天喜欢做也喜欢吃的一种美食，其口味丰富，营养
不需要。
梨本身富含80%的水分，一般隔水蒸十分钟左右就可以出水了，不加水有助于保留梨的本身的营养价值和味道。
蒸梨味道甘甜，营养丰富，不但保留了水果梨的大部分营养，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人群，还具有清热化痰、生津润燥的作用，可以有效缓解喉咙干燥、发痒、咳嗽等症状。
蒸梨是人们冬天喜欢做也喜欢吃的一种美食，其口味丰富，营养
做蒸梨的时候一般需要经过高温的蒸煮，所以建议选用个头略大、果肉较硬的梨比较好，比如雪花梨、苹果梨、皇冠梨都可以。
蒸梨有清热去火的功效，在蒸制过程中加入冰糖或者蜂蜜，能有效清理人体内积存的热毒，可以在减少多种上火症的发生，还能缓解喉咙肿痛、口舌生疮等上火症状。
蒸梨是人们冬天喜欢做也喜欢吃的一种美食，其口味丰富，营养
有助于缓解咳嗽症状，还有清热化痰的效果。
花椒偏温、燥，有助于缓解寒咳、鼻塞、怕冷等感冒症状，冰糖是性味比较平和，而梨性味偏凉，用来缓解热性的咳嗽比较合适，所以花椒冰糖蒸梨可以缓解咳嗽的症状，同时还可以达到清热化痰效果。
蒸梨加花椒加冰糖只能在一定程度上缓解咳嗽的症状，并没有直接治病的效果，如果咳嗽症状较为严重，建议及时就医，避免延误病情。
花墨b
发布 2023-01-03
蒸梨是人们冬天喜欢做也喜欢吃的一种美食，其口味丰富，营养
1、生津止渴：梨汁水含量丰富，蒸制之后可以有效缓解口干、口渴等不适症状，具有生津止渴的功效。
2、清热降火：梨性质偏寒，蒸制后有去火的作用，可以有效缓解喉咙发痒、咳嗽等上火症状。
3、改善便秘：梨性凉，水分含量较多，适量食用蒸梨有助于补水润肠，润滑肠道，改善便秘。
蒸梨是人们冬天喜欢做也喜欢吃的一种美食，其口味丰富，营养
20-30分钟左右。
梨中含有多种维生素和纤维素，既可以生吃，也可以蒸煮后食用，梨在蒸制过程中，可以减少梨里面原来酸性的物质，而保留梨润肺的效果。
具体的蒸梨时间根据个人喜好决定，如果喜欢喜欢吃软烂一点的，可以适当的延长蒸梨的时间，保证其口感。建议蒸梨时间控制在20-30分钟左右较为适宜，蒸的太久会影响食用口感。
梨炖了后还是寒性吗？今天刚做完。
炖梨是属于寒性食物的。
梨本身就属于寒凉性的食物，虽然说将梨炖了之后可以去除掉一部分寒性，但是还是会有所保留的。所以在食用的时候是要注意适量的，以免食用过多从而伤及脾胃，引起腹泻、腹痛等身体不适。
同时也可以根据自身的情况，在炖梨的时候合理适当的加入其他食材，来达到缓解的效果。
梨可以放入冰箱吗？今天买了一些怕坏。
梨可以放入冰箱保鲜的。
梨作为平常很常见的水果，适当的吃梨对身体的好处也是比较多的。
大多数人一般情况下是将梨放在常温下进行保存的，但是梨是可以放冰箱的，但是是需要放在冰箱的冷藏室保存，温度太低的话梨很容易发生冻伤，影响口感，所以不宜将梨放在冷冻室。
