可以降火。 甘蔗水就是寒性食材，适量食用后可以增加体内的寒凉之气，从而缓解因上火导致的面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、、身热烦躁、尿少便秘、牙龈出血等上火症状。 另外甘蔗汁里面含有丰富的纤维，可以促进胃肠道的蠕动，促进消化液的分泌和胃液的分泌。

常见的降火水果有：梨、火龙果、柚子等。 通常在日常生活中会因为吃了上火的食物而导致出现了较多的上火症状，平时多吃一些降火的水果也是可以有效的缓解。 例如：柚子含有较多的维生素，具有理气化痰、健脾消食、止咳平喘、降火的作用，火龙果的营养也是比较丰富的，具有降火的作用。 另外，梨含有多种的纤维素以及维生素，可以生食也可以煮熟之后食用，具有润肺止咳、清热解毒的作用，同时对于咳嗽、咽喉肿痛的上火症状，有一定的缓解作用。

降火的水果在生活中是比较多的，例如：梨、柚子、西瓜、火龙果等。 一般具有降火功效的水果都有一个共同的特性，水分的含量是比较丰富的，糖分比较少的。所以当出现口干口苦、牙龈肿胀等上火症状的时候，可以适当的进食以上水果，同时需要避免进食上火的水果，例如：芒果、龙眼等糖分较多的水果。 另外，如果上火症状严重的话，需要进行就医，在医生的指导下用药进行治疗。

吃柚子具有降火的作用。 柚子性寒，具有降火的作用，尤其是存在着扁桃体肿大，咽喉部疼痛等有上火症状的人群可以适当的吃。由于柚子水分较对，可以促进胃肠道的蠕动，而且柚子含有的热量是比较低的，糖尿病的人群血糖平稳，可以每天吃一个柚子补充维生素。 但是柚子是属于寒性的食物，大量的食用也会对身体造成不良的影响，所以建议适量食用。

降火。 柚子是一种凉性的水果，具有清热降火、行气的作用，适当的吃一些柚子可以增加体内的寒凉之气，降低体内燥热之气，虽然柚子是可以降火的，但是也不宜多吃，像脾胃不好的人群，如果食用了较多的柚子，就有可能会出现腹泻的症状。

黄桃为温性水果，性味甘平，适当食用的话既不会上火也不会降火。 但是黄桃属于含糖量较高的水果，如果食用过量，就可能会导致上火。尤其是对于本身体质燥热、湿热较重的人群，过量食用时的上火表现会更加明显，出现口角发炎、喉咙痛、尿黄等上火症状。

蓝莓是降火食物。 蓝莓属寒凉性，所以食用过后不但不会引起上火，还会对人体有一定的降火作用。热性体质以及易上火的人群可以适当的食用蓝莓。

降火。 吃适当的山竹是可以降火的，山竹的性质是一种比较偏寒凉的水果，就算吃多了，也不会上火，但是还是要注意食用山竹的量，以免引起身体上的不适。 针对上火的症状，像出现一些口干、睡眠差、腹泻、身体虚弱这样的情况都可以通过山竹来进行补益，山竹含有丰富的营养价值，可以缓解上火咽喉干燥的症状，来达到一个降火的目的。

一般的情况下，南瓜没有下火的作用的，可以多吃的，有一定的营养价值的。如果需要降火的话，平时可以多喝点菊花茶或者金银花茶等，同时，饮食一定注意全面，清淡，营养的。多吃点蔬菜，水果，高蛋白质食物，坚果，粗粮等。

过量吃可能会上火。 皇帝柑是橙子和柑橘杂交的水果，既有橙子性凉，也有柑橘性平的特点，不属于性热的食物，适量吃不会导致人体上火，不需要太担心。 只是皇帝柑中含有大量的糖分、果酸等物质，过量吃可能会腐蚀人体牙龈、刺激肠胃、口腔等，从而可能会引发口腔溃疡、口干口苦、牙龈肿痛、肠胃不适等上火症状，导致人体上火，因此皇帝柑吃多了可能会导致上火。