橘琳
发布 2023-02-06
今天想去买一点海螺吃，那海螺怎么判断是活的？
1、看：如果是活的海螺，那么其软组织部分边缘尖锐，而且颜色分明，如果是死的海螺，那么其软组织部分边缘圆钝，而且颜色也会变得十分苍白。
2、闻：如果是活的海螺，那么闻起来是一股海水的腥味，如果是死的海螺，那么除了腥味之外还会有一股恶臭味。
3、碰：如果是活的海螺，那么可以用手轻微触碰海螺的软组织，如果海螺收缩灵敏的话就是活的，反之就是死的。
今天中午煮了点海螺，那煮好的海螺有黏黏的液体是怎么回事？
一般是属于正常的情况。
海螺在受捕食、长时间未处理暴露、温度变化、盐度变化等刺激之后就会分泌出黏黏的液体，这属于海螺的应激性产物，是属于一种正常生理现象。
但是这种紫色的黏液是没有毒性的，所以只要海螺本身质量没问题的话，是可以继续食用的，如果介意的话也可以将海螺用干净的清水先冲洗一遍，将黏黏的液体冲洗干净之后再继续食用。
昨天晚上煮了海螺没吃完，那煮好的海螺第二天还能吃吗？
视情况而定。
海螺中含有丰富的蛋白质，如果放置时间过长的话很容易会发生变质的情况，所以煮好海螺建议最好是及时吃完，这样不仅口感更好而且营养价值也更高一些。
如果暂时吃不完的话那么建议可以将其置于冰箱中冷藏保存，这样可以抑制细菌生长繁殖的速度，从而延长海螺的保存时间，第二天吃的时候只需要经过彻底加热就可以了。
瑜伽
发布 2023-02-06
今天在菜市场买了点海螺，那海螺怎么煮才能嫩而不老？
大火下锅并控制好煮制的时间。
海螺是属于常见的贝类海鲜，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，吃起来口感是十分鲜甜的。
如果想要海螺煮出来嫩而不老的话，那么首先需要等水烧开之后再放入海螺，其次需要控制好煮海螺的时间，一般中等大小个头的海螺只需要煮10分钟左右就可以了，如果煮的时间太长的话，那么就会使得海螺的肉质变老，口感变柴。
今天在菜市场买了点海螺回来，那海螺可以生吃吗？
不建议生吃。
由于近些年类海域的污染，海鲜体内或多或少都残留一些重金属、毒素等对人体有害的物质，而且海螺体内还可能会含有寄生虫，直接吃的话容易影响到身体健康，所以是不建议生吃的，最好是完全煮熟之后再吃，而且在吃的时候也要将螺脑去掉，只吃螺肉的部分。
今天看到别人吃海螺感觉挺好吃的，那海螺属于海鲜类吗？
属于海鲜类食物。
海鲜也被称为海产食物，指的是海里的可食用的动物性或植物性原料，其中包括鱼类、贝类、虾类、蟹类、软体类动物、藻类等，所以海螺是属于海鲜类食物，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。
因此如果本身尿酸偏高的话，那么是不建议吃太多海螺的，而且对海鲜过敏的人群也是不宜吃海螺的。
中午煮了点海螺，但是煮熟后有紫色粘稠物，那能吃吗？
视情况而定。
海螺是属于常见的贝类海鲜，一般在受捕食、长时间未处理暴露、温度变化、盐度变化等刺激之后就会分泌出紫色的黏液，这属于海螺的应激性产物，但是这种紫色的黏液是没有毒性的，如果海螺没有变质的话是可以继续食用的。
但是如果海螺是因为放置时间过长而分泌的紫色黏液，那么就有可能会滋生细菌，发生变质的情况，这种情况下是不建议再继续食用了。
今天在菜市场买了点海螺，那海螺煮多长时间最合适？
一般来说10分钟左右。
海螺是一种营养价值很高的食物，煮多长时间是要根据个头大小来决定的，如果煮的时间太短的话，容易引起人体出现肠胃的问题，而煮的时间太长的话又会使得肉质变老，口感变柴。
如果是中等大小的海螺，那么一般来说煮10分钟左右就可以了，如果是小一点的可以少煮一会儿，大一点的可以多煮一会儿。
买了一些海螺回来，海螺可以冷冻保存吗？
海螺可以冷冻保存。
将海螺放在冷藏室，把调节冰箱温度为10摄氏度左右，可以延长海螺的放置时间。
也可以准备少量海水或者自制淡盐水，将海螺和淡盐水放入容器中，这类方法称之为常温保存法。
小贴士
如果海螺放置时间长了出现异味，建议立即丢弃，这类海螺食用是会影响身体健康的。
买了一点海螺回来，海螺开锅煮多长时间？
海螺开锅煮10分钟左右即可。
煮海螺的时候一定要把海螺煮熟，生海螺含有病菌和寄生虫，因此时间一定要把握好，开锅煮10分钟左右是最好的。
其次，海螺最好不要生吃，以免导致感染寄生虫病，一般海螺的壳张开壳后再煮2分钟左右就熟了，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅了。
