猴头菇是一种木腐食用菌，为齿菌科植物猴头的子实体。猴头菇幼小时呈白色，成熟后则变成毛茸茸的黄棕色。子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米。

猴头菇一般生长在麻栎、山毛栎、栓皮栎、青刚栎、蒙古栎和胡桃科的胡桃倒木及活树虫孔中，悬挂于枯干或活树的枯死部分。喜欢低湿，多生长在深山密林中。在平原和丘陵地区很少见到。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布，夏秋季采收，人工已有培育。