玛卡中含有的营养成分包括：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

1.玛卡中丰富的玛卡酰胺、玛卡烯、生物碱等元素能够调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状。

2.玛卡含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有防治心血管疾病、促进脑组织忌视网膜的正常生长发育等作用，可以有效的降低血栓的形成。

3.玛卡中含有丰富的矿物质元素，其中铜元素和锰元素较为丰富，这些营养元素对集体有一定的催化、激活动力的作用。

4.马卡中含有丰富的氨基酸，这些氨基酸含量丰富均匀，可与其它蛋白质食物相互补充，为人体提供了丰富的蛋白质营养，能够有效的提高人体的免疫力。

5.玛卡中含有丰富的玛卡酰胺、玛卡烯、生物碱等元素，这对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用。