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芦笋皮营养价值不高,口感比较差,而且其中含有丰富的草酸成分,比较涩,因此并不建议吃。 如果吃芦笋皮,建议先焯水去除里面的草酸,然后咀嚼食用,由于其中含有丰富的纤维素,所以有润肠通便的功效。但是粗纤维不易消化,肠胃消化能力差的人不建...
有一定的营养。 芦笋皮具有一定的营养价值,其中含有部分的微量元素,可以食用鲜嫩的芦笋,连同芦笋皮一起食用。不过一般老的芦笋其皮口感不好,烹饪前一般都会削皮,其芦笋皮对人体也有一定的作用,不过这种芦笋皮含纤维素比较硬,食用对于肠胃负...
润肠通道 芦笋皮中含有高活性的膳食纤维,这种物质可以促进肠道的蠕动,帮助食物的消化吸收,改善肠道功能,在一定程度上有润肠作用。 抑菌作用 芦笋皮的水提物及乙醇提取物均含有抑菌成分,对细菌可以起到一定的抑制作用。...