发芽米可以吃。 发芽米就是稻谷去壳后的糙米,在一定温度下,发芽成的米,这种发芽后的米因为粗糙的皮层软化了,所以口感没有糙米那么粗糙,与白米的口感相差无几,甚至营养成分比糙米跟白米还要丰富,营养价值更高。 发芽米的营养成分除了...
控制血糖 发芽米中含有大量的膳食纤维,可以帮助减缓肠道吸收糖分,有助于控制血糖;所富含的B族维生素,无论是维生素B1,还是维生素B2,都可协助体内进行糖类的分解与代谢,控制血糖值。 促进排便 发芽米的纤维素只有0.4克...
选取新鲜应季的糙米,用清水洗净,沥干,倒入水,水要将米全部浸没,存放于阴凉干燥的环境中浸泡,如果是春秋季,可以在室温15-20度的环境中浸泡12小时,天气炎热的夏季,在温度高于30度的环境下浸泡6小时,或者放于冰箱中,浸泡18小时,冬季...