粽叶

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• 新鲜粽叶为什么不香

  具体如下。 正常情况下来说，粽叶都会具有浓郁的香味，具有一股特殊的气味，如果粽叶一点香味都没有，那么可能是放的时间比较久，不是新鲜的粽叶，粽叶本身是鲜绿色的，防止太长变成黄色，自然其香味会减淡；其次就是粽叶没有香味，可能是购买的陈...

• 粽子叶是晒干好还是阴干好

  晒干。 其实生活中包粽子的时候最好是使用新鲜的粽叶，新鲜的粽叶柔韧性更加好，包出来的粽子形状更加好看。 但如果需要将粽叶保存一段时间，那么可以将粽叶晒干，这样可以保存一段时间，粽叶最好是晒干，下次用之前用清水浸泡，然后清洗干...

• 粽叶怎么保存最好

  短期保存方法 如果只是短期内保存新鲜的粽叶话，可以将粽叶放于清水中保存，并经常的换水，可保存一月之久；或者是将新鲜的粽叶放于阴凉通风的地方悬挂晾干，待到要包粽子的时候，再将其接着放于水中浸泡，使其复原，这种方法可以将新鲜的粽叶保存...

• 粽叶可以反复使用吗

  不建议反复使用。 粽叶本身具有一定的香味，包出来的粽子也具有一股特殊的芳香气味，是十分好吃的，但是粽叶在使用完一次之后，就会丢失一定的香味和颜色，而且还有可能会破损，此时再用来包粽子的话就会影响到粽子的口感和形态，所以一般来说是不...

• 没有粽叶可以用什么代替

  1、荷叶 荷叶的叶面非常大，并且其也含有特殊的清香味，但是质地较软，在包粽子时要注意不要弄破了。 2、玉米叶 玉米叶是指新鲜玉米的外衣，而不是玉米杆上的叶子，玉米的外衣本身就有浓郁的玉米香味，并且并且质地柔软，只要清洗...

• 粽叶怎么处理才能包粽子

  1、清水浸泡 无论是干粽叶还是新鲜粽叶，都需要用水浸泡一段时间，让粽叶吸收足够的水分，质地变柔软，只是干粽叶需要浸泡的时间更长，同时在浸泡干粽叶时还可以加适量食盐，这样能让水分快速渗透到粽叶中。 2、修剪粽叶 包粽子之...

• 干粽叶用冷水泡还是热水泡

  都可以。 干粽叶因为失去水分，所以质地会变脆，在包粽子进行弯折的过程中，会发生破裂，所以需要用水浸泡，让干粽子吸收足够的水分，这样干粽叶才会变得有韧性。 而干粽叶用冷水浸泡或热水浸泡都是可以的，只是水温升高了，浸泡干粽叶的时...

• 干粽叶要泡多久才可以包粽子

  12小时左右。 粽叶一般是指芦苇叶、箬叶，通常干粽叶是由新鲜的粽叶晒干而成的，这样会更利于保存，所以干粽叶在使用之前就需要用水浸泡，待干粽叶吸收了足够的水分变得柔软，包粽子的时候才不容易破。 一般干粽叶只需要用清水浸泡12小...