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粽叶煮多长时间好 粽叶能反复用吗

2019-06-01阅读(48157)
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很多人买回干粽叶不知道怎么处理,粽子叶用之前需要用热水浸泡或者直接下水煮。粽子叶煮多长时间好?粽子叶能反复用吗?

粽叶煮多长时间好

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干粽子叶下水煮十分钟左右就可以了。

如果煮的时间过长的话,容易影响粽叶的新鲜度,让粽叶丧失原本的清香味。粽子叶买回来之火,将锅中加入适量的清水,待水烧开之后,再将粽叶放于水中,用小火慢慢的煮十分钟即可。

粽叶能反复用吗

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可以。

用过的粽子叶可以洗干净晾干,放在阴凉、通风、避光处就可以了。粽子叶虽然可以反复利用,但是旧粽叶因为已经使用过,丧失了原本的光泽和香味,因此再用来包粽子可能香味有所减少,不过这些粽叶还可以用来垫在馒头、糕点下面,这样一来蒸出的糕点更香,二来还可以防止黏在蒸笼上。

粽叶可以用什么代替

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苇叶、箬叶、荷叶等都可以。

粽子不一定是以上几种粽叶制成,不同的包裹材料造就不同的粽子,再加上包裹的方法以及馅料,所以粽子也是品类繁多。