松花蛋

松花蛋怎么做好吃

松花蛋怎么做好吃

Sakura 发布 2015-11-10
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种汉族传统风味蛋制品。因其口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处,而常常出现在人们的餐桌之上。那松花蛋怎么做好吃呢?松花蛋做法1—凉拌皮蛋软嫩香辣,清...
美食大王教你如何妙吃皮蛋

美食大王教你如何妙吃皮蛋

隐忍 [Grieved] 发布 2014-09-06
皮蛋又叫松花蛋,因为其特殊的口味,受到了广大群众的青睐。皮蛋性凉,适当的食用可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。下面小编就为大家介绍几种简单的皮蛋吃法。凉拌皮蛋材料:大蒜,皮蛋...

相关问答

  • 松花蛋去壳后多长时间就不能吃了

    完整的松花蛋能在常温环境下放置很长一段时间,但是将松花蛋去壳食用的话,其保质期时间会大大缩短。一般情况下松花蛋去壳后在2小时内就要吃完,不建议放到下一餐继续吃,避免松花蛋长时间暴露在空气中,继而和空气接触时间久了滋生沙门氏杆菌等有害细菌...

  • 吃松花蛋的时候不能吃什么东西

    甲鱼:松花蛋中含有大量的铅等矿元素,会影响到甲鱼自身的营养价值,同食容易使甲鱼的营养价值下降。 李子:吃松花蛋的时候如果和李子同时食用的话会引起身体不适,因此建议松花蛋和李子间隔开食用。 红糖:松花蛋是碱性食物,而红糖属酸性...

  • 松花蛋一天吃一个可以吗

    可以。 松花蛋是将纯碱、石灰、盐和氧化铅混合,然后把鸭蛋包裹腌制而成的,这样的食物吃多了可能会导致重金属摄入超标,而其中以铅离子含量较多,经常食用可能会引起铅中毒,此外,松花蛋当中的钠含量也是鲜鸭蛋的5倍之多,所以吃多了松花蛋对健...

  • 松花蛋蒸多长时间合适

    建议8-10分钟即可。 松花蛋是利用碱性溶液能使蛋白质凝胶的特性,从而使蛋变成富有弹性的固体,不过这种食物在蒸制时时间过长的话会导致松花蛋中的蛋白质、矿物质等营养物质流失过多,降低松花蛋食用价值,而且松花蛋蒸久了还会流失大部分水分...

  • 哪些人不能吃松花蛋

    1、孕妇 孕妇食用松花蛋容易铅过多,而铅会引起胎儿在发育的过程中,导致流产和胎儿畸形的可能。 2、儿童 儿童处于生长期,最好别吃松花蛋等铅元素多的食物,不然容易影响生长发育,严重对肝肾健康造成威胁。 3、身体虚弱...

  • 吃松花蛋有什么禁忌吗

    1、松花蛋不宜多吃,松花蛋是经过碱石灰腌制的,食用过多会导致失眠、精神不集中等现象。 2、皮蛋不能和黄鳝一起吃,皮蛋中虽然含有大量的蛋白质,但是皮蛋属于碱性食物,黄鳝和皮蛋放在一起吃,会导致腹泻,严重会引起食物中毒。 3、皮...

  • 一天吃一个松花蛋有害处吗

    不建议。 松花蛋是用石灰等强碱制作而成的,所以人体食用之后有中和胃酸的作用,尤其对于胃酸过多引起的胃病,但是松花蛋还含有重金属铅,而人体摄入过多的铅会导致贫血现象的产生,长期会引起免疫力下降,所以松花蛋吃多了会对人体健康造成影响,...

  • 剥了的松花蛋能放多久

    剥好的皮蛋在1~2小时内食用完。 松花蛋剥开后会与空气接触,此时的松花蛋非常容易受到细菌的侵袭,尤其是沙门氏杆菌,从而导致松花蛋变质,就算外观上看起来还没有到变质的程度但是放置过久的松花蛋还是有一定的细菌残留,剥开放置超过2个小时...