1、阿胶珠是阿胶用蛤粉炒了之后，形状呈珠状的中药饮片。阿胶是驴皮处理之后熬制而成的胶块。 2、保存方法也不一样，阿胶珠保存方法是放在阴凉干燥的地方或者石灰缸里。阿胶保存在干燥容器里，密闭，放在阴凉干燥处。 3、功效不一样，阿胶珠主要功效是养阴润肺，阿胶主要功效有补血、润肺、止血。

阿胶不需要冷藏。 阿胶是以驴皮熬制而成的一种中药。阿胶具有补血、滋阴、润肺、止血等功效，主要用于治疗眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等病症，适量服用阿胶还可以缓解紧张的情绪、增强体质和记忆力。一般阿胶平日放置在阴凉的环境下保存即可，阿胶除了不耐高温以外，还容易受潮，若放置于冰箱内冷藏，一定要做好密封处理。

月经期间可以吃阿胶。 阿胶并不活血，它主要的作用是补血，阿胶会有很多补血的成分，女性月经期本身就是失血的过程，吃一点阿胶对身体很好。

阿胶过期了不能吃。 吃了过期的阿胶，有可能会导致患者出现胃肠道反应，严重的有可能会引发急性胃肠炎，一定要在保质期内吃阿胶。阿胶的功效主要就是补血、止血、滋阴润燥。常与熟地黄，当归，黄芪等补益气血的药材同用。过期的阿胶功效已经不复存在，如果服用过期的阿胶的话，不但不能起到作用，而且还有可能损害身体健康。

阿胶粉和阿胶糕各有好处，可根据自己的情况来选择合适的。 1、阿胶粉中含有丰富的蛋白质，多种氨基酸，以及硫，磷，铁，铜等矿物质，营养丰富，可以为人体补充蛋白质和氨基酸，增强人体的体质和抗病能力，不但强身健体还具有美容养颜的功效。可将阿胶粉倒入进热水内，自然溶解3—5分钟后，搅拌均匀就可以喝了。 2、阿胶糕的主要材料是阿胶、核桃仁、黑芝麻、黄酒等，阿胶具有很好的补血润肤的功效，其中的黑芝麻对肝肾也有很好的作用，对于治疗脱发、便秘、腰酸腿疼等有很好的效果，而核桃对于肾虚、头晕等也有很好的滋补作用。不管是阿胶粉还是阿胶糕都是早上吃最合适，这样比较有利于身体的吸收。

1、酒精能够催化分解阿胶能够进一步促进药效的发挥能够更一步有利于人体的吸收。 2、去味，因为阿胶的腥味比较重，加入黄酒能够去除减轻味道。 3、阿胶比较的坚硬，与黄酒冲泡后黄酒能够快速催化软化阿胶。

阿胶其实能量不高，吃阿胶是不会导致发胖的，阿胶的脂肪含量非常低，它主要的成分是胶原蛋白，水解后能产生十八种氨基酸，这些都是人体所必须的基础营养物质，因为阿胶可以增强体质，长期服用后，一般较瘦的人吃一段时间后会出现增重的现象，这是属于机体良性改善的表现，而不是脂肪堆积的结果。

1、取阿胶一块，砸碎至豆粒大小即可，倒入微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150ml，置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，取出放凉，溶液呈果冻状，冰箱存放。 2、可以将阿胶放进碗中添加热水放进锅内蒸化，大约5-10分钟至阿胶完全融化。 3、取阿胶10g，放入水杯中，加冰糖适量，在晚上冲入开水约200ml，加盖，放置隔夜。第二天阿胶和冰糖基本全部溶化，空腹温服。

1、煮阿胶粥 首先阿胶最常见的方法就是煮成阿胶粥，比如说可以把阿胶和糙米搭配在一起煮成阿胶粥。由于阿胶和糙米都是比较难煮熟的，所以大家在煮粥的时候要使用小火慢慢的熬煮，这样可以渗透出阿胶的营养价值，香气扑鼻，非常适合作为早餐食用。 2、泡黄酒 把阿胶泡在黄酒里面可以进一步增加酒里面的营养价值，可以改善女性的气色，促进血液循环，改善新陈代谢。 3、炖汤喝 可以把阿胶和鸡汤炖在一起，经常喝阿胶鸡汤，可以让免疫能力变得更好，并且可以达到美容养颜的效果。 4、热牛奶冲服 直接购买炒熟的阿胶粉，可以直接用热牛奶来冲服，可以调理脾胃健康，并且经常喝有助于补充脸上的胶原蛋白，让皮肤更加紧致有弹性。 1、阿胶比较的坚硬，与黄酒冲泡后黄酒能够快速催化软化阿胶。

1、煮阿胶粥 首先阿胶最常见的方法就是煮成阿胶粥，比如说可以把阿胶和糙米搭配在一起煮成阿胶粥。由于阿胶和糙米都是比较难煮熟的，所以大家在煮粥的时候要使用小火慢慢的熬煮，这样可以渗透出阿胶的营养价值，香气扑鼻，非常适合作为早餐食用。 2、泡黄酒 把阿胶泡在黄酒里面可以进一步增加酒里面的营养价值，可以改善女性的气色，促进血液循环，改善新陈代谢。 3、炖汤喝 可以把阿胶和鸡汤炖在一起，经常喝阿胶鸡汤，可以让免疫能力变得更好，并且可以达到美容养颜的效果。 4、热牛奶冲服 直接购买炒熟的阿胶粉，可以直接用热牛奶来冲服，可以调理脾胃健康，并且经常喝有助于补充脸上的胶原蛋白，让皮肤更加紧致有弹性。