阿胶不可以长期服用，阿胶服用过量会加快身体的血液循环，导致脸色发红、心慌气短的副作用，阿胶属于是一种滋补类的药物，易上火体质的人也要少服用。阿胶有补充身体气血的功效，能够改善气血不足引起的脸色发黄、头晕、身体疲劳无力的情况，老年人吃阿胶比较好，可以降低血液粘稠度、预防血管堵塞。

阿胶一天吃3-10克即可。 但也需要根据自身的情况进行增减，一般不要超过10克。对于身体健康的人，一天不要超过5克。女人常吃能起到美容养颜、抗氧化、防止衰老、调理失眠的作用。阿胶有很好滋补作用，如果服用过量会引起上火或腹痛，腹泻等症状。对于体质虚弱和贫血的人，一天服用阿胶不要超过10克。为了促进营养物质的吸收，可以把阿胶分成两份每日服用。过量服用阿胶很容易引起上火，消化不良，胀气等情况。

首先将阿胶磨成粉末，然后倒入锅中，再倒入陈年老酒中，搅拌均匀，浸泡24小时，然后用大火煮沸，直至锅打开，变成小火。在煮沸的过程中，不断用勺子搅拌以避免粘在锅上。这场小火一直持续到阿胶可以被悬挂下来。这一步对于熬制阿胶非常关键。煮沸到这个程度后，可以加入制备好的黑芝麻、红枣和核桃仁。再拿出来平铺放凉即可分块食用。

阿胶性平，其既不是热性也不是凉性。 阿胶主要功能是补血、滋阴、润燥，适宜于阴虚体虚、血虚体质的人食用。能改善失眠烦躁以及缓解肺阴虚燥咳、痰中带血等不适。阿胶有滋阴补血的功效，妇女月经不调等状况服用阿胶后会得到改善。如果有血虚、吐血、便血的状况，服用阿胶也可以改善身体状况。

阿胶其实能量不高，吃阿胶是不会导致发胖的，阿胶的脂肪含量非常低，它主要的成分是胶原蛋白，水解后能产生十八种氨基酸，这些都是人体所必须的基础营养物质，因为阿胶可以增强体质，长期服用后，一般较瘦的人吃一段时间后会出现增重的现象，这是属于机体良性改善的表现，而不是脂肪堆积的结果。

阿胶吃了不会上火。 阿胶味甘、性平，具有补血止血、滋阴润肺的功效。阿胶属于平性药材，不是热性的中药，所以吃阿胶本身不会引起上火。但是，由于阿胶滋补效果较强，对于本身存在阴虚火旺、肝火旺、心火旺等热证的患者，若过量服用阿胶可能会加重口舌干燥、牙龈肿痛、出汗等上火的症状。同时，阿胶较为黏腻，服用过多，可能导致患者出现消化不良，多会有腹痛、腹胀等不适。

阿胶烊化后单独口服补血效果比较好。 阿胶具有补血、止血、润肺、止咳等功效。可将阿胶、冰糖用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。对于亏气亏血的人群来说，在吃阿胶的同时也可以多吃高蛋白、有营养的食物，效果更好。比如可以吃一些瘦肉、虾皮、牛奶、鸡蛋、桂圆、葡萄等食物。

阿胶属于补血类中药，补血效果较好。 阿胶在中医药理论中性质甘温、质地润滑，为补血要药，常用于血虚导致的面色萎黄、头晕目眩、心慌、乏力、肌萎无力等症状。但是对于一些糖尿病、高血压的人群，是不建议吃阿胶的，以免加重症状，而阿胶也具有抗疲劳、耐缺氧、耐高寒的作用，还可以延衰还老，并且有改善生育的作用。

阿胶营养价值高，所含的热量也较高，对于容易上火、阳气较为旺盛的人群是不适宜吃阿胶的，会导致出现口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈肿痛、等症状。其次，脾胃虚弱、消化不良的人群也不适宜食用阿胶。还有阿胶是活血的，若是有伤口，需要等伤口结疤了再吃，否则阻碍伤口的愈合，使得伤疤结不起痂来。还有阿胶也不适宜体内湿气重的人群食用，因为阿胶有助湿的作用。

并不是。 虽然阿胶十分滋补，但也不是所有人都能食用，对于以下人群建议暂时不宜进食阿胶： 上火人群 阿胶有很好的补血功效，适量食用对身体是无大碍的，可若是进食过多阿胶，滋补过甚就可能会因为滋补过甚出现上火的现象，本身正处于上火阶段的人吃了阿胶可能会加重口干咽痛、便秘等上火症状。 脾胃虚弱人群 阿胶质地滋腻，不好消化，脾胃虚弱人群其本身消化功能就比较弱，如果食用了阿胶可能更会影响脾胃正常运化，易引起或加重口舌粘腻、口干口苦、大便溏薄等脾虚症状。