看情况。 冬虫夏草是一味中药材，如果三年期间都保存得当，放了三年的冬虫夏草外表看起来也没有什么变化，既没有生虫、发霉，也没有出现腐烂的情况，这样的冬虫夏草还是可以吃的，药效也没有受到影响。

1、坚持定量服用 冬虫夏草本身是一味滋补药效很强的中药，长期服用可以调理体质，达到强身健体的目的，配合其他中药材更是能治疗疾病，但是每次食用的量很少、或者不定期服用，这样产生的效果几乎微乎其微，服用中药本身见到的效果会相对慢一些，所以吃冬虫夏草要坚持服用，切勿一会量多，一会量少的吃。 2、冬虫夏草不能生吃 冬虫夏草主要生活在泥土底下，所以采挖上来的冬虫夏草可能含有无数真菌活孢子，甚至寄生虫的活虫卵，并且开水是不能完全杀死这些真菌孢子和虫卵的，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或小火煎服。 3、发霉的冬虫夏草不吃 如果保存不当，冬虫夏草也是有可能会发霉变质的，这时候的冬虫夏草就不能再吃了，因为药效会有所降低或者已几乎没有药效了，甚至人体食用之后还会产生副作用。

1、少年儿童 冬虫夏草中含有一些同雄激素类似的物质，儿童食用后可能导致出现流鼻血、兴奋、流鼻血、失眠等现象，严重的可能会导致少年儿童早熟，因此少年儿童不要随便服用，服用应该依据医生处方。 2、患有各类实症的人群 中医里实症是指中邪的气力赛过人体正气而令人致病，主要表现在感冒高热、狂躁、舌质发红、大便不通等，食用冬虫夏草可能会加重这些症状。 3、阴虚火旺与湿热体质的人 中医讲究对症施治，阴虚火旺与湿热的病人只服用冬虫夏草是无法从根本上治愈疾病的，基本是将冬虫夏草与其他中药材配伍成方使用，一般不会单用冬虫夏草。

2~3根左右。 冬虫夏草不但对人体有很好的保健功效，对有些疾病还有治疗作用，所以如果是用冬虫夏草来治疗疾病的话，建议最好是去医院就诊，然后在医生的指导下进行用药，以免擅自服用对身体健康造成不利的影响。 如果是日常自己服用做调理体质或者强身健体服用的话一天服用2~3根就可以了，因为冬虫夏草的药效比较强，一般不需要服用太多，一次性服用太多可能会出现兴奋、流鼻血、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。

可以。 冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是营养非常丰富的中药材，对人体来说有很多的滋补功效，并且熬汤之后冬虫夏草的营养物质全都溶解到了汤里，食用之后更好消化吸收，喝完汤之后再一起将虫草吃下去对人体来说起到的效果也会更好。

一年当中任意月份都可以吃。 冬虫夏草味甘，性平，归肺、肾经，其中含有蛋白质、脂肪、虫草素、冬虫夏草酸等多种营养物质和活性成分，对人体来说具有补肺益肾、止血化痰的作用。 冬虫夏草的性质平和，因此对于冬虫夏草几月份吃最好并没有具体规定，一年当中任意月份都是可以的，建议可以根据个人方便的时间来进行食用。

不建议再使用了。 冬虫夏草中含有丰富的营养物质和活性成分，放置时间过长的话不仅会导致其中所含营养成分的流失，而且还会很容易滋生细菌、霉菌等微生物而发生变质的情况。 此时如果继续食用的话就容易对人体健康造成不利的影响，所以为了身体健康着想，如果冬虫夏草已经过了保质期的话，那么就不建议再继续使用了。

1、吃法 冬虫夏草是常见的中药材，具有滋补养生的功效，日常可以用冬虫夏草来泡酒或者炖汤食用。 2、用量 如果是炖汤的话，可以使用1-3克冬虫夏草；如果是泡酒的话，可以用3-6克冬虫夏草，冬虫夏草药性比较强，因此，使用的时候也不要用得过量了，过量的话身体消化不了不说，还有可能会引起身体负担，不利于健康。

补肾益气。 冬虫夏草是我国名贵的中药材，在中医里面，冬虫夏草是入肾经的药材，食用冬虫夏草具有补肾益精的功效，在中医里面，肾气是先天之本，女性肾气不足的话，身体也会比较虚弱，常有盗汗、手脚冰凉等症，冬虫夏草有补肾益气的作用，女人常吃冬虫夏草有利于女人体质的调理。 强壮筋骨。 冬虫夏草是一种较为珍贵的中药材，冬虫夏草味甘、性质温和，入肾经、肺经，服用冬虫夏草具有补肾益气的作用，中医认为肾主骨，肾阴虚也会影响到骨骼的强弱，女人常吃冬虫夏草可以有效的改善体质，还可以帮助强壮人体筋骨，有利于身体健康。

冬虫夏草过期了就不能吃了，建议将冬虫夏草丢弃。 冬虫夏草是一种名贵的药材，中医认为：适量食用冬虫夏草具有补肺气，补虚损，壮肾阳，止咳嗽等多种功效，但是这是在冬虫夏草本身无质量问题的前提下进行的，若是冬虫夏草过期了，就不要继续食用了，任何食物都有食用期限，冬虫夏草也是，过期的冬虫夏草内部已经发生了改变，食用后会对人体的消化系统和肝脏造成一定程度的损伤，人体食用后可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应，因此，建议不要食用过期的冬虫夏草。