材料：冬虫夏草5g、白酒1000g。 做法： 1、先把把冬虫夏草洗净，并切成碎末，待用。 2、然后将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。 3、之后将冬虫夏草放入酒坛内。 4、再加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10-15天，过滤后即可饮用。

冬虫夏草中的主要活性成分有虫草素、虫草酸、虫草多糖等物质，有利于人体吸收，具有调节免疫系统功能、抗疲劳等多种功效。 将冬虫夏草泡酒可以补肾，抗疲劳，提高免疫能力，适量饮用对人体的健康具有一定好处，在生活中是比较受欢迎的。 小贴士：冬虫夏草泡酒时，冬虫夏草的有效成分不太容易通过泡酒的方式析出来；一般冬虫夏草最好的方式是打粉吞服或者水煎。

能泡酒。 冬虫夏草是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，味甘性平，归肺、肾经，其中含有大量的粗蛋白、脂肪、尚含腺苷、麦角甾醇、虫草多糖、多种氨基酸以及多种矿物质成分，具有一定补肾益肺，止血化痰；而白酒味道辛烈，是可以和冬虫夏草一起泡着喝的，是一种较好的养生方式，在生活中比较受欢迎。

根据大小划分等级 冬虫夏草可以根据大小划分等级，也就是按每公斤冬虫夏草的条数为主要等级标准，每公斤冬虫夏草相差99条时即为不同的级别，总计八个大级别，36个小级别： 王中王虫草规格等级 每斤含虫草条数900根/斤，极品中的珍品，市场上非常少，价格奇贵。 虫草王虫草规格等级 每斤含虫草条数1000-1400根，其中1000、1100、1200、1300、1400为五个不同级别。 一级虫草规格等级 每斤含虫草条数1500-1900根，其中1500、1600、1700、1800、1900为五个不同级别。 二级虫草规格等级 每斤含虫草条数2000-2400根，其中2000、2100、2200、2300、2400为五个不同级别。 三级虫草规格等级 每斤含虫草条数2500根以上，虫体较小，草头比重较大，药用价值相对略低。 根据产地划分等级 我国冬虫夏草主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原地区；其中西藏自治区和青海省两地的虫草品质相似；其他地区产的虫草质量要差些。 小贴士：同一级别

功效 冬虫夏草归肺、肾经，可以肺气，实腠理，适量食用可以扩张支气管平滑肌，可以将其用于辅助治疗肺气虚、痰中带血、咳嗽、气短等症状，具有一定止咳平喘的作用。 其次冬虫夏草入肾经，滋补作用比较强，具有补肾阳，益精气的功效，对于肾阳虚衰、腰膝酸软、阳痿早泄等症有一定的好处。 最后冬虫夏草中含有一定的虫草酸，虫草酸可以调节人体的心脑血管，恢复血管弹性，减轻血管阻力，改善心脑血管的微循环，具有一定降低血压的作用。 禁忌 冬虫夏草具有一定刺激雌激素分泌的物质，少年儿童服用可能导致早熟，服用应依据医生处方。 其次患有“实证”的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的，食用之后会导致心慌气短、烦躁、口角溢血等不良反应。 最后中医讲究对症施治，阴虚火旺与湿热的病人，服用冬虫夏草是无法从根本上治愈疾病的，过量食用会加重其病情。

能吃。 对于患有子宫瘤的患者来说，生活中是可以适量食用冬虫夏草的，因为冬虫夏草的滋补作用比较强，子宫肌瘤吃冬虫夏草可提高细胞免疫功能，升高CD4+、NK细胞，提高CD4+/CD8+比值及降低CD8+，可促进免疫功能，增强肾上腺皮质激素作用，扩张支气管平滑肌，对其健康具有一定好处，因此子宫瘤患者是能吃冬虫夏草的。

建议12周岁以上的小孩吃最好。 冬虫夏草味甘性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸、虫草多糖以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，成年人适量食用对其健康具有好处。 但对于太小的小孩来说，食用冬虫夏草容易导致体内火气旺盛，热毒聚集，容易对小孩的健康造成亏损；其次过早的给孩子食用冬虫夏草，还容易导致孩子出现性早熟现象，影响孩子正常的生长发育，一般正常情况下建议最好是12周岁以上的小孩才能吃冬虫夏草。

看外形 冬虫夏草形体如蚕，长3-5厘米，粗约0.3-0.8厘米；虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大，地蚕呈棱形或长棱形，略弯曲。 观察环纹 冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20-30条环纹，虫草环纹众多；地蚕只有根痕环节2-11个。 看颜色 冬虫夏草的外表呈土黄色或黄棕色；分枝虫草的外表呈黄绿色，入水后呈黄褐色或黑褐色；虫草外表呈棕褐色；地蚕外表呈淡黄色或灰黑色；面和豆粉制虫草外表呈棕红色。

不建议吃。 冬虫夏草作为一种中药材，药用价值以及食用价值比较高，和其他食物一样，冬虫夏草也是具有一定保质期的，属于一种真菌和幼虫构成的复合体，一旦过期之后，就可能会滋生细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，因此冬虫夏草过期之后是不建议再吃的。

1、阴虚火旺者 中医认为：冬虫夏草营养价值较高，食用冬虫夏草具有补肾精，益虚损的功效，食用冬虫夏草具有滋补作用，阴虚火旺者吃冬虫夏草可能会使体内阴虚更甚，导致咽干口燥，牙龈出血，潮热盗汗等阴虚症状加重，尤其湿热内盛患者吃冬虫夏草可能会加重身体困重，大便黏腻，舌苔黄腻等湿热症状。 2、患有各类实证人群 中医认为冬虫夏草是一味名贵的滋补品，食用冬虫夏草具有滋补功效，不过有高热、狂躁、声高气粗、舌质发红，二便不通、脉实有力等患有实证邪盛的人群吃冬虫夏草反而会加重原本不适症状，如感冒发热者吃冬虫夏草可能会导致体内邪气停滞体内，从而加重发热症状，或引起其他不适。 3、未成年女性 冬虫夏草是名贵的滋补药材，中医认为：食用冬虫夏草具有温补肾阳的作用，不过，冬虫夏草中的某些药物成分有类似于雄性激素的作用，未成年人身心发育尚未完善，长期吃冬虫夏草可能会导致性早熟，所以建议未成年人最好不要吃冬虫夏草，另外虫草中的某些成分还可能使人过敏，幼儿食用最易发生过敏症状，因此不建议吃。