脂肪肝是肝脏脂代谢失调引起的脂肪堆积，常伴有肝细胞变性。长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。肝硬化继发肝癌的几率较高，一旦肝硬化发展到失代偿期，极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等，长危及生命。

1、葛花乌龙茶:准备葛花6克，乌龙茶叶8克。将葛花和乌龙茶叶放入有盖的茶杯中，用沸水冲泡，加盖焖10分钟即可饮用。具有消脂减肥的功效，对酒精性脂肪肝尤为适宜。 2、2、粳米绿茶：绿茶6克，粳米100克。开水冲泡绿茶，将茶汁煮粳米饮用即可。可以清肝解毒、养胃消食、还可以辅助治疗消化不良等症状。 3、山楂绿茶：鲜山楂3只、绿茶3克。将鲜山楂洗净切片，敲碎核，与茶叶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟左右即可饮服，一般可冲泡3~5次。当茶饮，当天喝完。消食健胃、解毒降脂。适合各种类型脂肪肝患者。 4、消脂减肥茶：绿茶6克、大黄2克。用沸水冲泡，随渴随饮。清热、泻火、通便、消积、去脂。适用于脂肪肝、高血脂、减肥及延缓衰老。

不建议喝红酒 脂肪肝的患者不建议喝红酒，因为对于脂肪肝的患者来说，无论饮酒的品种、饮酒量的大小，里面的酒精成分都会对肝脏造成很大的伤害，尤其是脂肪肝患者如果长期饮酒会导致脂肪肝程度加重，甚至造成肝硬化的形成，所以脂肪肝的患者不建议喝红酒。

1.何首乌粥：取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600毫升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。 2.赤小豆鲤鱼汤：取赤小豆150克，鲤鱼1条(约500克)，玫瑰花6克。将鲤鱼活杀去肠杂，与余两味加水适量，共煮至烂熟。去花调味，分2～3次服食。 3.菠菜蛋汤：取菠菜200克，鸡蛋2只。将菠菜洗净，人锅内煸炒，加水适量，煮沸后，打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。 4.灵芝河蚌煮冰糖：取灵芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。将河蚌去壳取肉，用清水洗净待用。灵芝入沙锅加水煎煮约1小时，取浓汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，饮汤吃肉。 5.兔肉煨山药：取兔肉500克，怀山药50克，盐少许。将兔肉洗净切块，与怀山药共煮，沸后改用文火煨，直至烂熟，饮汤吃肉。

脂肪肝的患者在睡前最好不要喝牛奶，就算只脱脂牛奶也会含有少量的脂肪，如果喝完牛奶马上睡觉，容易导致热量过剩，体内脂肪不容易燃烧，时间长了也可能加重脂肪肝症状。

虽然脂肪肝患者可以喝牛奶，但部分牛奶中的脂肪含量较高，这种高脂牛奶有可能加重脂肪肝的症状，所以脂肪肝患者最好食用脱脂牛奶更健康。

脂肪肝病人是可以喝牛奶的，牛奶中营养丰富，容易消化吸收，而且里面含有丰富的钙质，它能够抑制人体内胆固醇合成酶的活性。另外，牛奶中含有丰富的钙、蛋白、维生素、矿物质及人体所必需的氨基酸，对于促进肝细胞的修复和再生有一定的帮助。 脂肪肝患者同时要注意饮食不要过于油腻、甜腻，保持运动。

1.酒精能够直接损害肝脏：饮酒后乙醇直接进入血液，被体内的乙醇脱氢酶氧化分解，形成对人体肝脏有极大毒性的乙醛。虽然大部分乙醛可以被乙醛脱氢酶分解为无毒物质，但饮酒越多，体内的乙醛含量就越高，对肝脏的损害就更严重。 2.抑制肝细胞再生：虽然肝细胞有很强的再生能力，但酒精恰恰能够抑制肝细胞的修复功能，加重肝病症状。 3.减弱药性：对于慢性肝炎的患者来说，肝炎病毒是体内主要病毒，而药物中的干扰素能够成功抑制体内病毒的活动，但是酒精恰恰能够抑制抗病毒药物的药性，极大地削弱了药物的抗病毒作用，从而加重的肝炎患者的病情。 4.降低人体免疫力：大量的酒精还会破坏人体的防御系统，降低人体的免疫功能，使肝脏发生一系列病变，最终使部分肝病患者的肝细胞发生癌变。

1.胃病患者：虽然红酒可以保护胃肠道和帮助消化，但酒精会对严重的胃病造成刺激而加重病情。 2.动脉硬化者：在一定的程度上红酒能够预防动脉硬化，对已经患有动脉硬化、血管壁狭窄的患者，红酒过多会不利于供血机能，红酒中的酒精也会升高血脂，加速动脉硬化。 3.肝病患者：对于肝病患者（慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝）来说，对酒精的解毒能力比正常人弱，如果饮用红酒有可能加重肝病症状。 4.孕妇：孕妇体内的胎儿正处于生长发育阶段，酒精的刺激会伤害到胎儿的脑干神经，容易导致胎儿出生后智力不健全，所以孕妇不要喝红酒。

很多孩子被检查出已经患了脂肪肝，单纯因为肥胖引起的脂肪肝是可以通过减肥治疗得到改善的。当体重下降，特别是腰围减少后，脂肪肝的程度往往会大大减轻。控制饮食、加强运动就是最安全有效的改善脂肪肝的方法。