体型偏瘦，特别是是营养不良的人，由于体内蛋白质缺乏，而导致极低密度脂蛋白合成减少，这样就会造成肝转运甘油三酯发生障碍，脂肪在肝内堆积，引起脂肪肝。

肝脏脂肪变性是肝脏对多种损害因子的一种非特异性反应，也可能是某些疾病的病理表现。其中以肥胖、糖尿病、高脂血症、肝炎而引起的脂肪肝较多，而妊娠、酗酒、药物中毒及营养不良也会引起脂肪肝。

瘦人也会得脂肪肝 脂肪肝的分类较多，不同原因导致的脂肪肝所表现的发病形式也各不同。就身体胖瘦而论，发生率高者为体型偏胖者，但是瘦人得脂肪肝的也不少见。因为脂肪肝的形成与体型的胖瘦并没有绝对的联系，所欲不能单纯的以胖瘦来判断是否有脂肪肝。

玉米 玉米中含有的脂肪为不饱和脂肪，有助于人体内的脂肪与胆固醇的正常代谢，对脂肪肝有一定的预防作用。 枸杞子 枸杞子有抗脂肪肝的功能。可枸杞子中所含有的菜碱可对脂质代谢有促进作用，可以轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生的作用。 山楂 山楂中含有山萜类及黄酮类成分，能够有效的降低血脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量，具有清除肝细胞中多余的脂肪，可以预防脂肪肝的形成。 洋葱 洋葱含有可降低低密度脂肪白胆固醇的含硫化物的混合物，有降低血脂的作用，可以降低脂肪肝的发生几率。 香菇 香菇含有多种营养成分，多食用香菇可以起到降血压、降低低密度脂蛋白胆固醇的作用，可以预防脂肪肝。 黑木耳 黑木耳是一种营养丰富的食用菌，其含有的最主要营养物质——多糖能够明显的降低血脂，可以有效地预防脂肪肝。 甘薯 甘薯能够中和体内因过多使用肉食和蛋类所产的酸性物质，保持人体的内的酸碱平衡。甘薯同时含有较多的纤维素，能够吸收肠胃中较多的水分，润滑肠道，润肠通便，可以将肠道内多余的脂肪、糖类、毒素排出体外，起到降脂的作用，可以预防脂肪肝。

对脂肪肝的诊断以B超检查最有实用价值，一般做肝脏B超检查，根据脂肪肝的声像图表可做出判断。此外，血液检查中血中甘油三酯、胆固醇、脂蚩白、脂肪酸、游离脂肪酸增高也可以提示脂肪肝。

身体出现疲劳感 脂肪肝早期，患者身体通常没有特别明显特异性改变，但是很多患者在早期都都会出现身体疲劳不适，感觉体力大不如前。 食欲变差 不同早期脂肪肝病人可能出现不同程度的食欲不振，有部分人在餐后上腹部或整个腹部有饱胀感，在休息不好、活动多时，右上腹有胀胀的感觉。 饭后腹胀 脂肪肝早期，患者可出现恶心、呕吐、乏力、腹胀的症状，体重减轻或者增加。并且很多患者在饭后可能会感到腹胀。 局部压痛 少数脂肪肝患者在早期可出现上腹或者剑突下疼痛及压痛。

酒精是脂肪肝的直接病因 酒精有特异性增加胆碱需要量的作用，而胆碱又是合成磷脂的原料之一，所以，饮酒造成的胆碱缺乏可促进脂肪肝的形成。因此长期饮酒和经常酗酒的人，非常容易患脂肪肝，已经得了脂肪肝的病人如果不戒酒，会加重脂肪细胞病变，导致严重后果。

酒精的代谢不仅会加重肝脏的负担，而且酒精还可以使脂库转运到肝的脂肪增加，并减少脂肪由肝内的运出。此外，酒精的代谢蟾酥乙醛对肝脏有直接的毒性作用，因此脂肪肝患者再度饮酒的危害是相当大的。

脂肪肝不能喝红酒 即使是低度的红酒也是含有一定的酒精的，而酒精对已经受损的肝脏细胞危害极大，为了不再加重肝脏损伤，建议大家尽量不要饮酒，即便是红酒、啤酒等低度酒也不宜饮用。

脂肪肝不能喝酒 脂肪肝是一定不能饮酒的，无论是轻度、中度、还是重度脂肪肝，都说明肝细胞已经受损了，由于肝脏的代谢减慢，这个时候再饮酒会加重肝细胞的损伤。