立冬节气和冬至节气都有吃饺子的饮食习惯。 节气吃饺子是北方的饮食传统，吃饺子一是为了纪念医圣张仲景，二是为了养护身体，因为，进入冬天之后，北方就非常的寒冷了，需要吃一些热的食物帮助身体御寒，饺子有汤的还是蒸的，汤饺吃完了可以将汤也喝掉，身上马上就会暖和起来，而蒸的饺子也是出锅之后马上吃的，吃了身上暖洋洋的。

1、早上吃 立冬的早上吃饺子，非常的应节，勤劳的妇女，一大早就开始擀面、包饺子了，在天气寒冷的北方城市，早上吃一碗热腾腾的饺子再出门，身上都热乎了。 2、晚上吃 晚上的时候，家里人都回到了家中，此时吃饺子，热热闹闹、团团圆圆，吃饺子还具有温暖身体、补充营养的作用，立冬晚上吃饺子，一家和乐，还体现了中国人的家文化和孝文化。

立冬，标志着冬季的正式开始。 立冬是冬季的第一个节气，此时，太阳到达黄经225°的位置，在每年11月6或7或8日到来，到了立冬节气，就意味着开始进入寒冷的天气中了，没有做好御寒准备的人群可以开始准备添置冬季用具和衣物了，立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低，昼短夜长现象逐渐显现。

气温迅速下降。 立冬之后，就正式进入冬季了，秋季气候被冬季气候所取代，冷空气加强，到了后面，如果遇到强冷空气迅速南下，有时不到一天时间，降温可接近8-10℃，甚至更多，南方地区令人惬意的深秋天气接近尾声，也进入了红叶最佳观赏期，开始陆续入冬。

2019年立冬的具体时间是：2019年11月8日01：24：15，星期五。 立冬节气在每年11月6或7或8日到来，具有很强的灵活性，每一年的立冬节日时间都不一样，今年是2019年，到了11月8日01：24：15之后，就正式进入冬季了，冬季能量消耗快，要经常食用高能量的食物，为身体摄入能量，养护身体。

立冬过后天气会逐渐转凉。 立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬天的第一个节气，立冬节气时，太阳公转到黄经225°，我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会马上变得寒冷，但气温会逐渐下降。

看具体区域。 总体来说，立冬之后全国的气温都会有一定程度的下降，在北方地区，立冬的时候温度已经比较低了，在山区或者极北地区，还需要穿上厚实的衣物来御寒，因此，立冬的时候北方还是比较冷的，而南方气候较为温暖，立冬时中南地区稍微有些凉，而极南之地则天气还比较炎热。

视具体情况而定。 立冬是冬季的第一个节气，标志着季节上的冬季正式确立，但是，我国的地域较广，立冬节气时，岭南、海南等地，还处于温暖的天气中，仍然保持着25℃以上的温度，而在北方，尤其是东北三省来说，在立冬前温度就比较低了，尤其是漠河附近，在深秋时分就开始下雪了，因此，立冬是否下雪要以所处环境为准，视具体情况而定。

绝日。 立冬是冬季的开始，在我国传统文化中，立春、立夏、立秋、立冬的前一天就叫做绝，这四天就叫四绝日。 来源：依我国古代的阴阳五行说，立春后大地回春，水（冬）就绝了，立夏后渐热，木（春）就绝了；立秋后天渐凉，火（夏）就绝了，立冬后天渐冷，金（秋）就绝了。故把四立前一日叫四绝日。

1、饺子 饺子分为外皮和内馅，外皮的主要成分是面粉，内馅的材料丰富多样，一般是常见的蔬菜和肉类食物混合在一起的，营养风味、口味独特，立冬节气时，北方的温度已经很低了，此时吃上一碗热腾腾的饺子，祛寒又应节。 2、草根汤 草 根汤是南方某些地区在立冬节气时会吃的食物，草根汤的主要材料是各种中药材，因此，现在也有把各种药膳称为草根汤的习惯，草根汤里面除了会放一些中药材外，还会放一些具有滋补作用的食材，营养美味又补益身体，进入冬天后，除了立冬节气外，平时也可以经常食用草根汤滋补身体。 3、羊肉汤 羊肉性温、味甘，入脾经、肾经，食用羊肉具有益气补虚、温中暖下的功效，立冬的时候北方地区的温度已经比较寒凉了，吃一碗羊肉汤除了滋补外，还可以温暖身体，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，有益脾胃健康。 4、鸡鸭鱼肉 立冬之后，就正式进入冬天了，此时温度降低，身体需要补充大量能量，帮助御寒，这就是中国的补冬文化，立冬节气当天，家里的餐桌上必有鸡鸭鱼肉食用，立冬之后也要多吃这种高蛋白、高营养的食物，滋补身体、健康过冬。