1、腹泻人群 猕猴桃是性寒食物，性寒食物都具有一定的滑利性，猕猴桃有帮助消化，促进排便的功效，腹泻的时候吃猕猴桃会加重自身不适情况，因此腹泻人群不宜吃猕猴桃。 2、脾胃虚寒人群 猕猴桃性寒，又含有大量的水分、粗纤维、果胶等营养成分，脾胃虚寒的人群本身脾胃功能就不好，再大量吃猕猴桃，则可能引起腹痛、腹泻等，加重肠胃负担。 3、过敏人群 猕猴桃是常见的过敏源之一，猕猴桃过敏症状表现为：舌头发麻、喉咙发痒、胸闷等症状，儿童是猕猴桃过敏的多发人群，家长如果不确定儿童是否对猕猴桃过敏，可以先尝试少量猕猴桃，再根据实际情况确定。

1、促进消化 猕猴桃味道酸甜，这是由于其中含有丰富的有机酸和糖类物质，有机酸和糖类物质进入肠胃后会促进胃液的分泌，加速食物的消化进程，所以食用猕猴桃可以促进身体消化，消化能力不佳的人群可以常吃助消化。 2、美容养颜 猕猴桃中含有维生素、矿物质、氨基酸、有机酸等多种营养成分，食用猕猴桃可以促进身体新陈代谢、增加皮肤弹性、亮白肌肤，有一定的美容养颜作用。 3、生津止渴 猕猴桃中含有大量的水分、维生素、有机酸，吃猕猴桃可以为身体补充水分和能量，有益身体，而富含有机酸的食物一般还有生津止渴的功效，夏季适宜常吃。 4、利尿通便 猕猴桃中含有大量的水分、粗纤维、果胶等成分，食用猕猴桃后可以促进肠道蠕动，加速身体废物排出，缓解便秘效果显著。

因人而异。 猕猴桃美白的原理是因为在猕猴桃中含有多种具有美白作用的成分，例如：促进代谢的粗纤维和果胶；改善皮肤的维生素和矿物质；滋养身体的氨基酸和其他微量元素，但每个人的身体情况不一样，吃猕猴桃美白的情况也就不一样，具体情况以实际为准。

可以。 猕猴桃富含维生素C，被称为“维生素C之王”，还含有矿物质、氨基酸、微量元素，可以促进皮肤代谢、提亮肤色、延缓皮肤的衰老、加速身体毒素的排出，长期食用有助于淡斑，结合良好的生活习惯、定期运动淡斑效果会更好。

因人而异。 猕猴桃是营养丰富的水果，其中的营养成分包括多种维生素、矿物质、微量元素，食用猕猴桃可以促进身体的新陈代谢、抵抗自由基、抑制黑色素沉积，有一定的美白祛斑作用，因此，食用猕猴桃具有一定的去雀斑作用，不过，每个人的体质不同，引起雀斑的原因也不一样，使用猕猴桃会不会有好的效果还是要以实际情况为准。

1、先挑颜色 选择表皮呈黄褐色的猕猴桃为佳，而且选择表皮绒毛不易脱落的猕猴桃，这样的比较新鲜。 2、根据硬度挑选 可以轻捏下猕猴桃，可以选择摸起来稍硬的，这样买回去放两天就软了，味道也正好，如果挑选过软的猕猴桃，可能已经熟透甚至变质了。 3、挑大小 猕猴桃并不是越大越好吃，建议选择大小适中的椭圆形，体形过大超出正常体积，反而口感没那么好。 4、闻味道 选择猕猴桃时，可以拿着闻一闻，建议选择有自然果香，无异味的果子，如果有酒精味，甚至酸味，都代表猕猴桃已经过熟或者变质。

1、用牙签催熟 平常购买的猕猴桃会比较生硬，基本上没有熟的，这时可以准备一根牙签，然后用保鲜膜包裹一下，然后在上面扎几个洞，这样能防止细菌滋生，也对释放依稀气体有促进作用，然后放到塑料袋中密封，放置一两天就可以食用了。 2、用成熟的水果催熟 平时想要催熟的猕猴桃，还可以将它与熟透的苹果香蕉等，放入一个纸袋或者保鲜袋中扎紧，放到捏起来有点软就可以吃了，成熟的水果容易释放乙烯气体，会让猕猴桃更快成熟。

能放到冰箱保存。 猕猴桃和平常的水果一样，是可以放到冰箱保存的，而且较硬的猕猴桃，放在冰箱里冷藏至少可保存一个月左右，不过，平时如果有熟的猕猴桃，建议把它挑出来，否则熟果和生果在一起，很容易催熟其他生果，导致其他生果一起成熟了，到时候吃不完的话，就容易产生浪费。

猕猴桃也称之为奇异果，它刚开始熟的时候，是不会出现酒味的，但是如果保存时间过长，会让猕猴桃过于成熟，导致果实内部的物质反生发酵，从而产生酒精，闻起来就会有一股酒味，平时如果闻起来酒精气味很浓，把它剥开后腐烂得比较严重，就不建议再食用了，因为其中的营养成分已经发生了改变，还可能滋生大量的细菌，食用后不利于身体健康。

在榨汁过程中尽量不要榨太久，避免果籽大部分被打碎，导致鞣酸被大量分解，并且猕猴桃果肉比较松散，相对容易榨成汁水，用榨汁机搅拌的话，一般需要半分钟即可，不宜过长，这样可以尽可能的避免榨出来的猕猴桃汁发苦。