米饭一般放在冰箱可以放三天，如果是常温下，夏天的话可能隔顿就不能吃了，冬天隔夜吃，密封起来的话还是可以吃的。

米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高，米越白。但是大米表层薄薄的米糠其实是营养最丰富的，去除的越彻底，营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生素E和许多不饱和脂肪酸。经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2的缺乏。 另外，市场上过于白的精制大米不建议购买，有可能是经过漂白的，没弄好会吃出问题来的。

宝宝7个月的时候吃米饭还有点太早了，一般到10个月才能给宝宝吃软的米饭，7个月的时候可以让宝宝吃点米汤、水果泥，还不能让米饭作为宝宝的主食。如果奶水不够可以添加其他辅食，比如高蛋白米粉、婴儿奶粉等等。最好还是妈妈吃一些有助于乳汁分泌的食物，比如猪蹄汤、鲫鱼汤这些，7个月还是应该母乳喂养为主。