1、润肺止咳：甘蔗具有清热生津、润燥安神、解毒的功能，梨具有生津、润燥、清热化痰的功效。所以甘蔗和梨一起熬水喝适用于口干、喉咙痛、发热等症状。 2、生津止渴：甘蔗和梨的含水量非常丰富，富含有机酸、果糖、蔗糖等，一起煮水喝具有解渴的作用，适合口干舌燥的人。 3、清热降火：甘蔗和梨都属于寒性水果，适量饮用甘蔗和梨煮水将减少体内热气的作用，有助于清热降火。

甘蔗没有治疗咳嗽的作用，但是甘蔗煮水喝有辅助治疗咳嗽的作用。 如果出现热咳、上呼吸道感染等情况，食用甘蔗就可以起到一定缓解咳嗽的效果。甘蔗属于寒凉性水果，有改善人体热气过盛的作用。 但是如果存在慢性炎症，长期咳嗽咳痰很多的人群，此时食用甘蔗就无法起到明显的效果。

咳嗽期间应该尽量少吃甘蔗。 甘蔗中含有大量的糖分，咳嗽的时候吃甜食，容易加重咳嗽，也会引起痰液增多的，不利于咳嗽的恢复。所以对于长期咳嗽咳痰很多的人群，特别是痰液粘稠绵绵不断的人群，甘蔗不宜多吃，甘蔗的糖分在体内可以使痰液生成更多，会导致咳嗽难以痊愈。 但是没有畏寒没有发烧的咳嗽，没有痰的是可以吃甘蔗的，有生津止渴的功效。

甘蔗在一定程度上有利尿的作用。 甘蔗利尿的机理，主要是因为甘蔗含有丰富甘蔗糖，经过嚼食或榨汁喝后，糖分能够快速吸收进入人体血液，经肾脏代谢后进入尿液。在尿液中因为糖分的高渗透作用，可以促进尿液排出，但其作用有限。

甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。 甘蔗中含铁量较高，能有效预防缺铁性贫血。 甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

1、生津止渴：甘蔗是一种食茎水果，味甜多汁，甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，富含有多种维生素，食用后可以为人体迅速补充水分和糖分，有生津止渴的功效。 2、健脾利尿：甘蔗是一种粗纤维水果，含糖量较高，有利于调理脾胃，促进消化，利于尿液的排出。 3、补充能量：甘蔗中的碳水化合物含量较高，能为机体供能，有效补充身体所需的碳水化合物和肌肉当中的糖原。

适量吃甘蔗一般不容易上火。 甘蔗有甘、寒的性味，也有人说是甘、平的。甘蔗本身不是温的也不是热的水果，入肺经和胃经，有生津、退热、下气、滋润的作用，所以说甘蔗适量吃是不容易上火的。 但是甘蔗中蔗糖或者是果糖含有的糖分是比较高的，所以过多摄入的情况下很可能会引起上火，也会出现口腔溃疡或者是咽喉肿痛、嘴里长泡等上火症状。

适量吃甘蔗不会导致发胖。 甘蔗是粗纤维水果，其碳水化合物含量较高，热量相对来说也较高，但是脂肪含量较少，且甘蔗的主要成分是双糖而不是葡萄糖，不能够直接被人体吸收，必须得在身体内通过酶的作用转化成单糖才能够被人体吸收，吃多了也只会转换成碳水化合物和热能供给，或者混合在尿液当中被排出去。 所以适量吃甘蔗是不会造成糖分堆积，转为脂肪储存在体内的，不容易导致发胖。

甘蔗有辅助补血的作用。 因为甘蔗中含铁元素，铁能促进血红蛋白生成，所以能改善缺铁性贫血，但效果甚微。铁质进入血液中，起到造血功能，不断地活血，为此能极好地预防缺铁性贫血。 但甘蔗只是起辅助补血的作用，不具有治疗作用。