红枣水煮吃最好的补气养血方法，不会改变药效，也可避免生吃引起的腹泻。 1、红枣粳米，小米或糯米煮粥，可补益脾胃，补气益血，养心安神。 2、红枣兔肉搭配食用不中一起，滋阴养血，适用于病后体虚，过敏性紫癜等症。 3、红枣牛奶搭配，营养丰富，可为人体提供多种营养素，补血开胃。 4、红枣栗子搭配，补气健脑，益肾健脑，可补中益气，补气养血。

有，《本草纲目》中提到红枣性温味甘，可补中益气，养血生津，可改善食少便溏，气血亏虚等疾病，关于红枣活血养颜的食疗方法也不少，红枣中富含钙，铁，维生素C，对贫血和骨质疏松者均有食疗功效，因此吃红枣是可以活血养颜，补血养血的。

肝脏不好的人群每天坚持喝一杯红枣泡水，能有效增加血液中的血清蛋白，达到排毒养肝的目的。红枣泡水的方法直接决定着养肝效果的好坏，红枣的果皮很坚韧，不易消化，直接泡水很难泡出红枣的营养成分，在泡水的时候最好将红枣撕开一点点再进行冲泡，这样才能让红枣的营养充分释放。还需要注意的一点是，新鲜的红枣所含维生素比较高，用热水泡煮容易破坏枣子中的维生素C，最好是直接食用。

红枣的食用方法有很多，最常见的食用方法就是煎水，这样可以保证其功效，也可避免生吃的腹泻，为了吃红枣不长胖又有营养，建议这么吃。 1、红枣饭：将红枣10-15枚，大米300克，大米洗净，红枣洗净去核，将二者一起放入锅内煮熟即可，能补气养血，益气生津。 2、红枣姜茶：红枣5枚，老姜50可，红枣去核洗净，老姜切薄片，将二者一起放入锅内，加适量清水，水煎10分钟即可。可暖胃祛寒，益气生津。 3、选用红枣5枚，人参片10克，冰糖1小块，将红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时，加冰糖溶化即可，补血养颜，增加机体免疫力。

红枣一天吃多少并没有一个准确的量，应该根据自身身体状况确定，普通人群一天可生吃3-5颗，肠胃不好的人，吃多了易胀气腹泻，建议煮熟食用。为了防止机体长胖，不宜在晚餐食用红枣，可在早餐后吃几颗。

红枣中的热量接近与葡萄干，而且富含膳食纤维，适量的吃红枣不仅不会长胖，还能促进机体排便，排毒养颜促消化，增强机体饱腹感，但是红枣中的糖分含量较高，干红枣中含糖量高达50—87%，如果大量食用还是会有长胖风险的，糖分在体内过多的储存，会转化为脂肪，引起长胖；而且过多食用还会导致血糖升高，引起机体消化不良，胀气不适。

1、冰箱保存红枣：先将红枣在太阳底下曝晒，水分晒干后，将红枣装入玻璃瓶或塑料容器等密闭容器中，放入冰箱冷冻层后，保存时间可以有一年之久。 2、将干枣密封装好，放在柜子中保存，但是柜子一定是干净的，不要有蟑螂等虫蚁的痕迹，保存时间至少有两个月。 3、在农村或北方，可以利用地窖，加干红枣等存入地窖中，可以保存半年左右。

新鲜红枣购买回家一周内食用完毕是最健康的；但是干红枣则不同，因为水分大部分被晒干蒸发，所以它的保质期也会大大延长，袋装的干红枣具体保质期则以生产厂家在包装袋上的标注为准；一般开袋之后，最好在1个内吃完。 而如果是散装红枣，那保质期则与保存方法以及环境息息相关；只要散装红枣未清洗，放在阴凉干燥通风的地方，温度控制在1℃到10℃左右，其保质期大约在10个月左右。 红枣不宜保存在高温，湿度大的环境中，易发酵变质。

红枣有保质期；红枣有着天然维生素丸的美称，虽说人类想到了晒干水分的方法，把红枣的保质期延长，也使得晒干后的红枣更具风味，但是不能否认的是，只要是吃的，总有一个食用期限，因此，干红枣也是有保质期的。

1、红枣进补不适宜所有女性，月经期间水肿，脚肿严重的湿重表现者，不宜吃红枣，红枣会聚集体内湿气，加重水肿。体质燥热的女性朋友也不宜吃红枣，会加重上火燥热。 2、红枣吃多了胀气，要控制用量，生，鲜红枣进食过多易出现腹泻，伤害脾性，因此有外感风热引起的感冒，发热者以及腹胀气者，都不能吃红枣。 3、红枣糖分丰富，糖尿病患者食用后会使血糖升高，因此血糖高，糖尿病患者不宜食用。 4、红枣最好水煮吃，这样既不会改变进补药效，也可避免生吃引起腹泻腹胀。