牛奶和柿子一起吃不会中毒，但不建议两者一起吃。 牛奶和柿子一般是不建议一起吃的，因为牛奶味甘性平，其中含有大量的蛋白质成分；而柿子味甘酸性寒，其中含有大量的鞣酸物质，牛奶和柿子一起吃后，牛奶中的蛋白质易于柿子中的鞣酸发生反应，生成难以消化的络合物，从而就很容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

一般不会。 鲜牛奶每100克才65千卡左右，并不算是热量很高的食物，而且所含有的钙质有帮助减少胆固醇吸收的作用，因此正常喝牛奶是不会长胖的。 而且牛奶的营养丰富且全面，经常喝还可以起到促进生长发育、增强记忆、提高免疫等多种益处，因此牛奶是一种营养保健价值很高的饮品，非常适宜经常喝。

乳糖不耐受 部分人群体内，可以分解乳糖的酶含量较少或者没有，因此这类人群在饮用鲜牛奶后，很容易出现拉肚子现象。 被污染了 鲜牛奶如果有被细菌微生物或其他有害物质污染的话，那么饮用后，就很有可能会导致胃肠功能紊乱，引起拉肚子症状。 胃肠功能紊乱 鲜牛奶是一种大分子物质，比较难以消化吸收，因此胃肠功能处于紊乱状态下喝的，会进一步加重肠胃负担，引起拉肚子。

一般只能放1-2天作用。 鲜牛奶一般指的是脱离牛体24小时之内的牛奶，因此在营养极为丰富的同时，能保存的时间并不长，在容易细菌微生物和各种酶活跃的常温环境下，保存时间就会更短了，因此鲜牛奶一般只能保存1-2天左右的时间。 当然如果在气温寒冷的冬天，环境温度和冰箱冷藏温度差不多了，甚至更低的话，是可以保存更长时间的，因此鲜牛奶在常温下能放多久，需根据具体的环境温度来看。

根据情况看。 牛奶在未开封状态下，一般是不容易变质的，但牛奶中本来就会含有一些活菌，如果所处环境温度较高的话，也有可能会变质，而变质的食物对人体健康是有危害的。 因此是否能喝，建议直接将牛奶打开检查，如果没有任何凝固、沉淀、异味等情况，就说明还没有变质，可以继续食用，但如果在打开后，有以上等任何一项异常情况，就说明已经变质了，不能再食用。

建议1-2天内喝完。 牛奶是生活中常见的乳制品，味甘性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪、糖分以及多种矿物质，营养价值以及食用价值是很高的。 牛奶一旦开封后，是很容易滋生细菌以及微生物的，将其置于冰箱中密封保存，建议在1-2天内喝完比较好，否则很容易滋生不利于人体健康的物质，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

1、标明是纯牛奶的各种大品牌之间区别都不大，只需尽量选购日期新鲜的大品牌牛奶，健康人群购买全脂牛奶即可，更利于保持身材，因为脂肪是人体所必需的六大营养素之一，适当摄入有益于人体健康。 2、高钙牛奶适合孕妇、乳母以及50岁以上消费者，牛奶本身钙含量较高，普通成年人不需要刻意增加钙的摄入。 3、低脂牛奶、脱脂牛奶适合需要控制脂肪摄入量的消费者，如患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，以及糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人。 4、零乳糖牛奶、舒化奶是为满足不同程度乳糖不耐受和乳糖酶缺乏人群的饮奶需求。对普通消费者而言，乳糖能够促进钙离子的吸收，喝普通牛奶营养价值更高。

不能喝。 牛奶一旦过期了就不能吃了，因为过期食用吃后存在健康风险为题，不过吃了过期食物会怎样不能一概而论，需要根据东食物类、食物量、患者的体质，如果患者吃了少量过期食物，而且过期时间不是很长，又对于既往体质相对较好的患者，通常只会有轻度的消化系统不适应的症状。 但如果患者体质相对较差，既往有消化系统的典型疾病，如果吃了很多过期的食物，就会出现明显的消化系统的症状，例如恶心、呕吐、反酸、烧心、脐周围绞痛、腹泻、水样便，甚至消化道出血、黏液脓血便等，都属于吃了过期食物的临床症状，一旦出现该症状必须到医院就诊，以免延误病情。

是的，不过区别不大。 牛奶是人们日常众多饮食中的一种食品，是优质蛋白质和钙的良好食物来源，这两种营养物质几乎不受高温的影响，而平时喝牛奶主要为补充蛋白质和钙，其他营养成分在牛奶中含量也偏少，加上牛奶高温灭菌时主要损失的是不耐热的维生素，如维生素B1、B2、B12，而人体摄入维生素主要是通过摄入蔬菜和水果，因此，保质期不同的牛奶营养价值主要差别在于维生素的量，而维生素我们可以通过水果、蔬菜来进行补充，因此营养方面区别不大。 至于牛奶的口感，高温灭菌会使牛奶中一些挥发性强、含量低的风味物质有所损失，而巴氏灭菌牛奶则更好的保持了牛奶的风味，奶香味更重。不过不同品牌的牛奶在口感上也略有差异，消费者们可以根据自己的喜好进行选购。

各有优点。 奶粉是由新鲜的牛奶经过消毒、脱水、干燥等程序后制成的粉末，在加工的过程中，可能会有微量的一些营养元素发生流失，但一般影响并不是很大，所以牛奶和奶粉都是比较优质的奶制品，平时适当地吃一些的话都有利于人体的健康。 与牛奶相比，奶粉的重量较轻，易于运输和储存，但是需要冲泡后才能喝，所以更适合于外出携带，而牛奶直接倒出来就可以喝了，比较适合于居家饮用。