牛奶味道可口，营养价值较高，很多人日常都喜欢喝牛奶，牛奶
建议不要喝。
正常来说，牛奶是很丝滑的液体，鲜牛奶变成豆花状可能是鲜牛奶要变质或者已经变质的一种表现，其可能原因是：鲜牛奶在处理的时候杀菌不彻底，在牛奶中会有残留的细菌或者微生物，时间一长，鲜牛奶就变质了；还有一种是鲜牛奶保存过久，内部细菌大量繁殖，也会出现鲜牛奶变成豆花状的情况；从健康的角度来说，鲜牛奶变成豆花状就不要继续喝了，继续喝的话会有健康风险。
最近在网上买了一箱牛奶，看了下保质期有12个月，那保质期12
一般是没有的。
牛奶的灭菌方式一般有三种，即巴氏霉菌、高温巴氏灭菌和超高温灭菌，对于可以保存12个月的牛奶来说，其采用的灭菌方式一般是超高温灭菌法。
这种灭菌方法可以瞬间将牛奶加热到135-150度，并持续2-6秒，从而对牛奶中所含的微生物起到杀灭的作用，经过超高温灭菌之后，几乎所有的微生物都能被杀灭，从而保质期可以达到12个月左右，但这种牛奶中是不含有防腐剂的。
十8葵
发布 2021-10-26
最近每天都会加些牛奶来喝，但喝完之后没多久就会拉肚子，这
喝牛奶拉肚子可能为乳糖不耐受、牛奶成分过敏或慢性结肠炎。
1、如果患者自幼喝牛奶会出现腹泻的症状，这种情况可能为乳糖不耐受或牛奶成分过敏，需要避免反复喝牛奶，避免反复诱发腹泻的症状。
2、如果患者年幼时喝牛奶没有腹泻的症状，近期喝牛奶以后出现腹泻，没有发热、恶心、呕吐等症状，这种情况考虑为慢性结肠炎，这类患者需要调整饮食习惯及情绪状态，促进肠道功能的逐渐恢复。
家里的牛奶加热后变成豆腐渣了，请问还能继续喝吗？
不建议再吃。
正常的牛奶在加热后是不会变成豆腐渣的，会出现这种情况，一般说明牛奶已经变质或者变性了，其中的营养已经丢失，而且还产生了对健康有害的物质，要是继续饮用的话，很有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒症状，因此牛奶加热后变成了豆腐渣，是不建议再吃的。
牛奶可以直接喝，也可以加热喝，请问牛奶喝冷的好还是热的好
根据情况看。
市面上的牛奶，都经过了严格的杀菌消毒措施，而且都是真空包装，营养成分也处于恒定的状态，因此牛奶在开封后就可以直接喝。
只不过对于一些胃肠功能比较弱的人群，直接喝冷的牛奶很容易对胃肠道造成刺激，出现胃胀、反胃、腹泻、呕吐、消化不良的现象，无法充分吸收牛奶的营养成分，因此肠胃比较弱的话，牛奶最好在加热后饮用。
请问一下，我把牛奶用微波炉加热会流失营养吗？
会流失。
牛奶中的一些营养成分是不耐高温的，所以牛奶用微波炉加热的话，会造成部分营养流失，但牛奶在加热过后，主要流失的是维生素C、乳糖等营养物质，而这些物质并不是牛奶中的重要营养成分，因此牛奶加热后所损失的营养，对营养价值和饮用价值影响不大。
我想把牛奶加热一下，请问牛奶可以用微波炉热吗？
可以用。
微波炉是一种加热工具，可以用来加热任何食物，所以牛奶也可以用微波炉热，只不过牛奶加热的话，需要专门放入可以进微波炉的杯中或者碗中。
因为牛奶的外包装中，含有一些有害物质，在日常保存中虽然不会对牛奶造成什么危害，但随着微波炉的加热，包装中的有害物质就会渗出到牛奶中，导致牛奶的饮用价值下降。
每天晚上都睡不好，打算喝点牛奶，那牛奶是早上喝好还是晚上喝好
都可以。
牛奶的营养价值很高，对于人体来说具有多种保健作用，而对于牛奶什么时候喝最好并没有具体规定，一天当中任意时间段都是可以的，建议可以根据个人的需求以及方便的时间来进行饮用。
因为牛奶中含有较多的蛋白质，饮用后比较难消化，因此对于一些本身肠胃消化功能不是很好的人群来说，建议可以在早上的时候喝，这样会更容易被人体消化吸收，而对于睡眠不好的人群来说，则建议在晚上的时候喝。
买的盒装牛奶已经过期了，请问盒装牛奶过了保质期还能喝吗？
不能喝了。
牛奶在过期后，即便从各感官进行判断都没有变质，但其中的某些成分很有可能已经发生变性，即便再饮用也没有什么营养价值了。
而且牛奶的营养极为丰富，在过期后很容易发生变质，产生有害物质，要是继续饮用的话，很有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等不适症状，因此盒装牛奶在过期后，最好不要喝。
家里的盒装牛奶放很久了，但心过期浪费，请问盒装牛奶保质期
一般在6个月以上。
盒装牛奶大多都是经过超高温灭菌的牛奶，而这种方式，可以将牛奶中大部分的有害物质都杀灭，甚至会牺牲一部分营养物质，所以保质期通常会比较长，一般有6个月以上的时间。
但盒装牛奶在打开后，则需要尽快饮用完毕，因为牛奶中富含蛋白质、脂肪、胆固醇、水分、碳水化合物、糖、维生素、矿物质等多种营养成分，很容易滋生细菌微生物引起变质。
