红酒为什么要用玻璃杯呢？
便于观赏和品尝。
玻璃杯清晰透明，将红酒倒入杯中，可以清除看到红酒是否澄清透明，利于对红酒品质的判断，且玻璃制品不会改变葡萄酒的风味，宽大的敞口可以更利于葡萄酒香气的发散，使品尝红酒更有情调。
红酒为什么要摇摇才喝？
使口感更柔和。
红酒是葡萄酒的一种，酒液中含有单宁这种物质，所以喝起来有酸涩感，将酒杯摇晃几下，可以增大葡萄酒与空气的接触面，让酒液与氧气充分接触，在氧化作用下，可以软化单宁，使口感变得更柔和醇厚。另外，摇杯还可以减少二氧化硫引起的臭味，使葡萄酒香气更浓郁。
初六
发布 2019-02-23
哪些人不宜喝红酒呢？
1、胃溃疡患者
红酒芳香浓郁，并且酒精能刺激胃酸分泌，因此适量饮用有增进食欲、帮助消化的作用，但对于胃溃疡患者来说，会加重对胃黏膜的刺激，可能会加重病情。
2、肝病患者
肝病患者不宜饮酒，因为酒精需要肝脏分解和代谢，这类患者饮酒会增加肝脏负担及损害肝细胞，容易加重病情。
几度秋
发布 2019-02-23
红酒开瓶后怎样保存啊？
建议冰箱冷藏。
冰箱保存可以避免太阳直射，而且能缓解氧化过程，将剩余的红酒倒入分装瓶中，用酒塞密封，放置冰箱冷藏即可，但要注意，这种方法最多储存3~5天，若长期存放也会导致红酒变质。
红酒喝多了怎么办啊？
红酒喝多了对增加胃酸的分泌，可能会对胃黏膜造成刺激，因此要注意饮食清淡，避免加重肠胃的负担，等情况稍微好转后，可以适量喝一些温水、白米粥等，以此来缓解肠胃不适，也可以适量饮用蜂蜜水解酒，如果身体出现严重不适，建议立即就医检查。
红酒每天喝多少比较好呢？
适量即可。
红酒是经自然发酵酿造出来的果酒，是葡萄酒的一种，含有维生素、氨基酸、矿物质、酒石酸、花青素等，还含有大量的红葡萄多酚，每天适量饮用即可，大多数葡萄酒的度数为10°—12°，一般来说，饮用量在50~100毫升为宜。
红酒的保质期是多少年呢？
一般是10年。
我国《食品法》设定进口葡萄酒的最大保质期为10年，因此大多数进口红酒的保质期是10年，虽然这个规定已经取消了，但还是有不少酒商依旧这样标注，2008年我国《食品标识管理规定》规定：乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒，可以免除标注保质期，由此可见，红酒没有具体保质期。
红酒过期了2年还能喝吗？
不建议喝。
在国外，红酒是没有保质期的，只有生产日期，而我国大多数红酒会在瓶身标注保质期，不建议喝过期红酒，是因为这种红酒过了适饮期，一般来说，红酒的适饮期是2~3年，过了适饮期的红酒香气开始消退，口感失去平衡，酒质下降，而品质极佳的红酒适饮期可达10多年，但较为少见。
过期红酒的妙用是什么呢？
调味
不想喝过期红酒，扔掉又十分可惜，如果红酒没有变质，可以添放到菜肴中调味，有增色、提鲜的作用，用红酒腌制鱼类、肉类，不仅可以去除腥味，还能使肉质变得更加细嫩。
泡澡
没有变质的过期红酒，可以用来泡澡和泡脚，因为红酒中含有花青素、白藜芦醇、葡萄多酚等物质，可以让肌肤变得更加细腻白皙，还能使皮肤光泽有弹性，用红酒泡脚，还可以改善脚部皮肤粗燥、干燥等问题。
红酒的保质期是多少年啊？
大多是10年。
我国《食品法》设定进口葡萄酒的最大保质期为10年，虽然这个规定已被取消，但大多数酒商为了避免不必要的麻烦，还是会按照以前的做法。其实，对于红酒来说，最佳饮用期似乎比保质期更为重要，因为过了适饮期之后，酒中的单宁会开始变涩，酒质大受影响，一般来说，大部分红酒的适饮期是2~3年。
