1、拍黄瓜 如果说小龙虾是夏季美食的国民宠儿，那街头巷尾的夜宵摊小饭馆里清爽开胃的拍黄瓜可就是全国各地饭桌上不可或缺的开胃小菜了。用它来搭上小龙虾，解辣解腻，爽口开胃！ 2、卤藕卤豆干 除了小龙虾以外，夜宵摊上往往还会备上一些卤香四溢的卤味，这也是不可或缺的一道夜宵小菜，特别是爽脆的藕片和卤香的豆干一混合，让你在吃小龙虾的时候体验一种不一样的风味口感。 3、猪油拌粉 别看“猪油拌粉”一听名字就觉得腻，正宗的猪油拌粉最值得称道的地方就是放了猪油做出来的粉却是香而不腻，入口爽滑。爱吃小龙虾的你完全不需要担心光吃小龙虾太单调或是吃不饱，来上一份猪油拌粉，你会觉得刚刚好。

鞣酸较多的食物 小龙虾是一种高蛋白食物，吃完小龙虾再吃一些含有鞣酸的食物，鞣酸进入体内后和小龙虾中的蛋白质发生反应，生成肠胃难以消化的络合物，会加重肠胃的消化负担，对身体不利，因此，吃完小龙虾后不要吃鞣酸较多的食物。 生活中常见的含鞣酸食物有：柿子、绿茶、石榴、香椿、笋子等。

食材：小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。 做法： 1、将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。 2、锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。 3、放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。 4、看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

建议不要吃。 在小龙虾的头部里面有脏器官、大脑、腮腺、肠子、虾黄等物，在烹饪小龙虾时只会对虾身进行清洗，虾头并不会做处理，然后就将小龙虾过油炸、和辛香料一起炒制，然后盖上锅盖焖制，食用的时候可以去掉虾头，只食虾身。

可以吃。 小龙虾全身肉质最嫩的地方就是其爪子，不过，小龙虾爪子里面的肉很难弄出来，食用时可要费一番功夫，小龙虾爪子肉中含有蛋白质、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分，适量食用对身体很有好处。

可以吃。 麻辣小龙虾是一道营养丰富、风味独特的食物，一般人群皆可食用，麻辣小龙虾的加工是很多人考虑的问题，一般比较正规的餐厅或食品企业对于龙虾的食品安全要求还是比较严格的，毕竟经营的品牌，一旦有问题，就会受到多方面的影响，所以就餐的时候，要选择正规的餐厅。

可以吃。 小龙虾钳子里面也有很多肉，对于肥美的小龙虾来说，食用其钳子也是一种很好的享受，而且，事实上，小龙虾钳子里面的肉会比其腹部、尾部的肉质更加细嫩，吃起来会更过瘾。

最好别吃。 小龙虾属于杂食动物，生活区域也是比较杂乱的，而且小龙虾活动范围在浅水区，很容易受到寄生虫的侵袭，其头部的结构较为复杂，污垢、寄生虫都会藏匿其中，而且小龙虾的头部都是鳃、胃、脏器等器官，还是不吃为好。

1、没有问题 彻底加热后小龙虾中的寄生虫被杀死，食用后也不会出现什么问题。 2、引起不适 小龙虾头部含有脏污、寄生虫、小龙虾脏器官，食用后可能会引起肠胃、身体不适，有这样的情况发生后最好立即就医进行检查，并且在专业医生的指导下进行治疗。

1、喝水排毒 小龙虾头部含有腮腺、肠胃等器官，含有较多的毒素，吃了小龙虾的头后要立即饮用大量的清水帮助身体排毒，让毒素排出。 2、就医检查 食用小龙虾最让人担心的问题就是寄生虫的问题，食用小龙虾头部后，如果担心有寄生虫问题可以去医院做个寄生虫检查，做检查是最直接、最让人放心的排查方式。