净素雅
发布 2019-02-01
买回来的生蚝干净不新鲜了，想知道生蚝不新鲜能吃吗？
生蚝不新鲜不建议食用。
生蚝是一种含水量很高的贝类食物，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖原、矿物质、维生素等细菌大量繁殖所需的营养成分，因此不新鲜的生蚝很容易有大量的细菌滋生，产生的细菌代谢物会影响人体健康，可能出现腹泻、腹痛、头晕眼花、恶心呕吐等身体不适的情况。
我买了一些生蚝，但是自己打不来，想直接蒸，想知道生蚝不打
生蚝不开壳，建议蒸7到10分钟。
生蚝的外壳很厚，热量不易传导至生蚝内部，而生蚝是一种有可能寄生寄生虫，感染病菌，蓄积贝类毒素的生物，需要蒸制来降低危害，因此不开壳生蚝的蒸制的时间要比开口生蚝久一些，建议控制在7到10分钟左右。
如果是优质生蚝，又喜好鲜嫩的口感，可以控制在5到7分钟左右，是生蚝微微开口的时间，此时生蚝非常鲜嫩。
买了一些新鲜的生蚝回来吃，想知道生蚝需要去内脏吗？总感觉
生蚝不需要去内脏。
生蚝的内脏主要是肠腺，属于软体动物的消化器官，里面有一些尚未被消化的海藻，是可以食用的部分，同时也是营养价值很高的食物。但是一些人群不能接受黑黑的肠腺，可以将肠腺去除之后再食用。
嘀咕
发布 2019-01-31
想把生蚝煮着吃，又方便有好吃，想知道生蚝煮多长时间？
生蚝煮5分钟左右就可以熟，喜欢熟一点可以延长至8分钟。
生蚝是一种富含蛋白质和不饱和脂肪酸的食物，都是容易成熟的成分，蛋白质在70摄氏度的温度中就开始成熟，而不饱和脂肪酸是可以直接吸收的成分，因此水煮生蚝控制在5分钟左右就可以了。
我买了很多的生蚝，喜欢吃蒸的，想知道蒸生蚝的做法有什么？
1、将生蚝清洗干净，去除表面的小生蚝、水藻、泥沙等。
2、用盐水浸泡生蚝5分钟左右，稍微沥干一些水分。
3、用生蚝刀将生蚝打开，放在其中一半生蚝壳上，捡取生蚝表面的一些壳和碎碎。
4、将生蚝摆在蒸笼中，加一口锅，锅中加清水、生姜、大葱、料酒等。
5、生蚝放锅上，大火、冷水蒸制，水开之后计时。
6、蒸制10分钟就可以了，喜欢鲜嫩口感的可以缩短一点时间。
我自己打不开生蚝的壳，只能带壳蒸，想知道带壳的生蚝蒸多长
带壳的生蚝蒸制时间需要长一些，控制在10分钟左右。
将带壳的生蚝清洗干净，洗去表面的小生蚝和泥沙，然后将生蚝直接放在蒸锅上，凉水入锅中，蒸制10分钟即可，需要注意的是越大的生蚝，蒸制时间越长，但是也不建议超过13分钟。
我买了一箱子的生蚝，不管是煮汤还是做菜，都很好吃，想知道
生蚝肉蒸3分钟左右即可。
将生蚝肉清洗干净之后，放在合适的容器中，凉水入蒸锅，蒸锅中加入一些生姜、大葱和料酒，大火烧开之后开始计时，3分钟之后关火，稍微闷2分钟左右，此时生蚝的味道鲜美可口，很是好吃。
生蚝要吃嫩的，蒸久了就老，想知道生蚝蒸多长时间最好吃？
生蚝蒸多长时间好吃是按自己的口味确定的。
生蚝蒸制时间短一些，味道鲜甜一些，蒸制时间长一些，成熟度更高，口感更劲道，不同人的口味是不一样的，通常蒸3到5分钟生蚝的口感比较嫩，5到10分钟生蚝的成熟度比较高，当然大小生蚝也有一定的区别，大生蚝的蒸制时间可以稍微长1到2分钟。
鵼韛0
发布 2019-01-31
这海蛎子好吃，但是没有自己做过，想知道海蛎子怎么蒸呢？
1、将海蛎子清洗干净，表面的小海蛎子、泥沙等都清洗掉。
2、将海蛎子的壳撬开，捡取表面的生蚝壳。
3、用蒸笼将海蛎子装好，凉水放在蒸锅中。
4、水开之后再蒸5分钟左右即可。
我定了一箱海蛎子回来，现在到了，要准备吃了，想知道海蛎子
海蛎子蒸比较好。
海蛎子是一种营养丰富，富含汁水的食物，如果是煮制，除非将汁水完全喝完，不然会有很多营养成分融入水中，而蒸食的话，汁水和营养成分都在壳中，味道更鲜美，营养更丰富。
