大闸蟹是一种常见的水产类食物，大闸蟹的味道较为鲜美，日常
保存得当的话可以过夜吃。
大闸蟹味道鲜美，含有较为丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，大闸蟹最好是当天吃完，若是当天吃不完的话，可以将大闸蟹放进冰箱保存，这样隔夜也是可以继续食用的，只是要注意，大闸蟹放冰箱虽然可以延续食用期限，但是也不要过久的进行保存，放久了大闸蟹一样会变质。
买了一些大闸蟹来吃，但没放多久就死了，不知道这大闸蟹死了
扔掉。
大闸蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺，而组胺为一种有毒的物质，会随着死亡时间的延长，导致蟹体积累的组胺越来越多，毒性越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破，因此死了的大闸蟹不建议人食用，也不宜给动物吃，最好是扔掉，避免误食造成危害。
我昨天在外面的时候买了一些大闸蟹，说起来大闸蟹的味道真是
喜欢吃蟹黄的话可以买母蟹吃；喜欢吃蟹膏的话可以买公蟹吃；若都喜欢的话，公蟹和母蟹都可以进行购买食用。
大闸蟹分公母，除了蟹黄和蟹膏不同外，公蟹和母蟹的区别并不是很大，如果公蟹和母蟹都比较大的话，吃起来都会比较饱满，因此，在选择购买公蟹还是母蟹的时候，按照自己的饮食习惯进行选择就可以了，习惯吃蟹黄就买母蟹吃；喜欢吃蟹膏就买公蟹吃。
马上就要国庆节放假了，打算回家带点大闸蟹给爸妈吃，不知道
三天左右。
大闸蟹放泡沫箱加冰袋的保存方法，类似于给大闸蟹制造一个冰箱的保存环境，在没有剧烈颠簸的情况下，大闸蟹安稳待在里面，可以减少运动，降低肉质损耗，一般放三天左右用于快递运输问题不大。
大闸蟹是一种常见的食材，在大闸蟹中含有较为丰富的维生素、
推荐的材料有：生姜、生抽、紫苏、辣椒等，不过，每个人的饮食偏好不一样，这里只做推荐，具体情况按照个人饮食习惯进行搭配食用即可。
大闸蟹的味道比较腥，因此，在食用大闸蟹的时候最好是和一些味道比较辛辣的调味品进行搭配食用，例如：生姜、辣椒等，味道辛辣的食物一般都具有祛味、去腥的功效，可以在食用大闸蟹的时候一起搭配食用，蒸螃蟹的时候就可以搭配生姜一起蒸，蒸熟之后再配上放有生姜、辣椒、生抽等的蘸料一起进行食用即可。
家里还有几只大闸蟹，但没放冰箱不知道可以保存几天呢？
温度适宜，保存妥当的话也可以活3-5天。
大闸蟹一般在9-10月份上市，此时温度在15-25度左右的地区，保存大闸蟹可以不放冰箱冷藏，直接放在室内，用一个30-50公分高的塑料桶装着，里面放大闸蟹身体的一半高的水维持湿度，即可保存3-5天不会死。
大闸蟹死后是不能继续吃的，但日常要怎么判断大闸蟹的死活呢
1、用手轻触螃蟹的眼睛，看螃蟹的眼睛是否会动，动的表示活着。
2、如果轻触眼睛没反应，就把螃蟹放到水里看是否吐泡泡，吐泡泡就是活的。
3、如果还是没反应，解开绳索用水冲一下螃蟹，动就表示活着。
想买些大闸蟹来吃，但家里冰箱没储存空间了，不知道大闸蟹不
温度在15度左右，保存妥当的话，也能活3-5天，甚至更久。
1.选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。
2.把大闸蟹放入其中，不能层叠。
3.然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
4.桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
大闸蟹有公蟹和母蟹之分，两者味道和口感也不同，不知道要如
翻开螃蟹的背面即可区分。
公蟹
腹部的盖子呈现是尖的三角形，内部的白膏在烹煮前呈现青色，是性腺器官与分泌物，如：精囊，烹饪后白膏呈现出半透明的颜色，吃起来的口感有点黏稠。
母蟹
腹部的盖子较似椭圆形，部分母蟹腹部打开会有细毛，这是为了帮助将卵子排出完成受精，另外母蟹还带有红澄澄的红膏，这是母蟹的性腺器官与性腺内的卵细胞，吃起来的口感有点像蛋黄，常被误认为是蟹卵，实际上蟹卵是性腺成熟后将卵细胞排出体外时才被称为蟹卵。
去买大闸蟹，也看到有河蟹卖，不知道两者有哪些区别呢？
大闸蟹就是河蟹。
螃蟹一般分为两种，即河蟹和海蟹，其中大闸蟹是河蟹的一个品种，特指长江水系的中华绒鳌蟹，与普通的河蟹相比，有以下细微区别：
1、价格
大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些。
2、味道
同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些。
3、外观
大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，泥土色重，且熟后颜色为红中带灰。
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发布 2021-09-26
