大闸蟹是公的贵一些还是母的贵一些呢？
看时间。
大闸蟹公蟹、母蟹的价格一般是根据季节性和大小而定的，大闸蟹的价格大方向以季节决定，在农历9月份时，是母蟹的成熟阶段，所以大闸蟹母蟹的价格就会比公蟹贵。
而到了农历10月份，母蟹的蟹黄率就会有所下降，且肉质变硬口感变差，就开始进入吃公蟹的时间，此时大闸蟹公蟹的价格就会比母蟹贵，因此根据时间和大闸蟹个头的大小来选择购买就会有一定的价格差。
活大闸蟹放冰箱里能不能冷冻保存呢？
可以，但不建议。
新鲜的大闸蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也丰富，如果是短时间保存的话，一般是建议放冷藏，这样口感能保持最新鲜原始的状态，而若是想将或大闸蟹放冰箱长时间冷冻的话也是可以的，但一般不建议冰箱冷冻，因为放冰箱冷冻室的大闸蟹可能会有被冻死的风险，这样的死大闸蟹在口感上会差很多。
买回来的大闸蟹应该怎么存放最好呢？
建议将大闸蟹放入冰箱冷藏保存比较好，用绳子将大闸蟹的脚和钳子捆好，直接放入冰箱冷藏，盖上湿毛巾即可，保持冰箱温度在5-10度左右。
或者把捆好的大闸蟹一个个平整放入泡沫箱子中，加适量水微微没过大闸蟹，盖上泡沫盖子放冰箱保存即可。这两种方法都可以让大闸蟹在冰箱保存3-5天左右，而且对口感影响不大。
熟的大闸蟹在冰箱里可以放几天呢？
分情况讨论。
大闸蟹属于高蛋白食物，保存不当很容易被细菌分解出现变质变味的情况，一般建议熟大闸蟹放冰箱冷藏不要超过两天，若是放冰箱冷冻的话，大约能放一个月左右，如果继续放的话就可能存在已经变质的风险，对身体健康带来不利影响，因此熟大闸蟹建议尽早食用，而且熟大闸蟹拿出来后要充分加热才可以吃。
幸运猪
发布 2021-09-28
怎么才能区分出大闸蟹的公母呢？
看蟹腹：最简单、最直观的方法，公蟹蟹腹呈三角形，而母蟹蟹腹呈圆形或者椭圆形。
看蟹脐：如果大闸蟹脐部比较窄的话，一般多公大闸蟹，反之则为母大闸蟹。
看颜色：如果打开后是黄色的则为母大闸蟹，而白色的则为公大闸蟹。
看蟹脚：母大闸蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细绒毛，而公大闸蟹八条腿都有密绒毛。
买大闸蟹是买公的好还是母的好呢？
建议选蟹黄。
虽然蟹黄、蟹膏都含有人体必需的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，但是蟹黄中的维生素和卵磷脂含量要高于蟹膏，且每100克蟹黄中胆固醇约416毫克，100克蟹膏的胆固醇约为466毫克，世卫组织建议人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，因此吃蟹黄对健康会好一些。
选购大闸蟹时怎么才能挑到肉多的的呢？
方法一
将大闸蟹拿在手里掂量下分量，两者外观差不多大的选择分量重的大闸蟹，这样的大闸蟹是比较肉多肥美的，相反如果手感轻飘飘，说明这样的大闸蟹肉比较少。
方法二
观察大闸蟹背部，看是否呈青色，是否是比较坚硬，看大闸蟹腹部是否比较饱满，如果是的话，说明螃蟹比较肉多肥美，此外还可以看螃蟹的腿，蟹腿越粗壮坚硬有力、难捏动，说明这样的大闸蟹肉越多。
买回来的大闸蟹如果不放水里养殖的话能活多久呢？
不到24小时。
螃蟹属于水生动物，离开水之后的生存时间一般不会超过24小时，且具体能存活多久还和气温有很大的关系，如果是低温环境保存的话，一般能存活20小时左右。但如果温度过高的话，可能2小时左右就能死亡。所以买回来的大闸蟹如果不放水中保存的话，一定要尽快吃完，这样才能保证大闸蟹的新鲜。
想带大闸蟹去外地，大闸蟹上飞机能不能托运呢？
不能带上飞机。
根据航空公司的最新规定，鲜活的大闸蟹属于活体动物，所以是不能随身带上飞机的，也不可进行托运，如果要带的话经意要螃蟹蒸熟后再携带，蒸熟的螃蟹属于熟食，并不在违禁物品内。
如果需要寄运活螃蟹的话，建议询问机场是否有专门的生鲜托运服务。
现在正值吃大闸蟹的季节，那大闸蟹能不能带上高铁呢？
可以。
大闸蟹是可以带上高铁的，但前提是要将大闸蟹包装好，且最好是将大闸蟹捆好才能携带，以免大闸蟹泡出来，同时能避免对周边环境造成污染。另外如果路程过长的话就不建议携带，因为时间太长大闸蟹在高铁上很容易死掉，这样一方面会对高铁内环境造成不好的影响，另一方面也会造成浪费，因为死掉的大闸蟹基本不能再继续食用。
