3~5天。 将活的大闸蟹捆绑好后放入冰箱冷藏保存的话是可以保存3~5天，建议还是尽量不要存放过长时间，不然大闸蟹会变得不新鲜，肉质和口感也不怎么好了，所以最好还是买多少吃多少，趁新鲜尽快吃完。

是属于寒性的食物。 大闸蟹味咸、偏寒性，入肝、胃经，其中含有十分丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，对人体来说具有清热散血、消肿解毒的作用，所以平时适当地吃一些大闸蟹对于人体健康来说是有好处的。 但是因为大闸蟹的性质偏寒性，所以对于一些本身脾胃虚寒、外邪未清以及宿患风痰的人群来说是不建议食用的。

螃蟹的死亡时间很难具体判断，但是可以从以下几个方面来判断死亡时间的长短： 1、捏壳：壳变软说明死的时间比较长。 2、看重量：重量减轻，很空也说明死的时间长。 3、看腿：蟹腿耷拉下来，很松也说明死的时间较长。

1、看眼睛 如果是被捆绑好的大闸蟹一动不动，不能判断是不是活的大闸蟹的话，可以碰一碰大闸蟹的眼睛，看是否会眨动，会眨动的是鲜活的。 2、看吐泡泡 也可以将大闸蟹放入盆中，然后加入没到大闸蟹嘴部的水，若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的。 3、看蟹爪 蟹爪最细的部分都是弯曲的，判断是否鲜活的螃蟹的时候。可以稍稍用力将最细的部分掰直，若蟹爪快速回到弯曲的状态就表示大闸蟹是鲜活的。 4、看会不会爬 如果实在不能判断是否是活的，可以将大闸蟹放在盆中，然后将捆绑着大闸蟹的绳子解开，动一动它，看是不是会活动。

看情况而定。 虽然大闸蟹死亡后，细菌会会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，导致蟹肉腐败并且产生多种毒素，但是这个过程发生是需要一定时间的，所以如果食用死亡的大闸蟹间隔时间很短，并且食用并没有出现没有症状的话是可以暂时不做处理，如果不放心可以观察一段时间。 而如果食用后轻则出现腹泻、腹痛等胃部不适，这样的情况如果不严重可以食用莲子等收敛的食物进行缓解；甚至也有可能会出现中毒反应，具体表现有恶心、呕吐、头晕或者是口吐白沫、昏迷，这样的情况也是要尽快就医治疗，切不可拖延，以免耽误病情。

可以。 大闸蟹是需要通过不断的脱壳来成长的，而大闸蟹壳里面的黑膜其实就是还没长成的外壳，当螃蟹外面的硬壳脱离后，黑色的膜衣变成软的外壳，随着时间的推移也将变成坚硬的外壳。所以这层黑色的软膜是可以吃的，其中也含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分，特别是钙质含量非常丰富，食用后能起到强身健体、促进骨骼生长的作用。

蟹钳上的毛。 大闸蟹钳子上一团黑色的是大闸蟹的绒毛，这是河蟹大闸蟹的特征之一，也是大闸蟹区别于其他海水蟹或两合水蟹的最主要外表特点。绒毛的功能感受到外界水环境变化，水流矢量，感觉味道刺激或危险等。

1、一年之中 农历九月和十月是一年之中吃大闸蟹的最佳时间。 俗话说：“秋风起，蟹脚痒”每年农历的9月份开始就可以吃大闸蟹了，农历九月时，雌蟹上市，此时的雌蟹最为肥美，蟹黄饱满、味道鲜美，是食用雌蟹的最佳时机，等到农历10月份，雄蟹的性腺发育到最佳状态，此时是食用雄蟹的最佳时机，若将雌蟹和雄蟹一起煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。 2、一天之中 中午和晚上是一天之中食用大闸蟹的最佳时间。 经过一上午的工作，身体能量流失较多，需要补充一些能量，大闸蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，是一种能量较为充足的食物，中午吃大闸蟹可以为身体补充营养，使状态回来，让身体更为健康；晚上的时候，接受了一天的工作，身体需要修整，吃大闸蟹可以补充营养，有助于体质的养护，因此，在一天里面中午和晚上都是食用大闸蟹的最佳时间。

保存得当的话可以吃。 大闸蟹肉质肥美，营养较为丰富，一般人群皆可适量的食用一些大闸蟹，冰箱冷冻层具有低温和恒温的特性，食物的食用期限一般都比较短，放在冰箱冷冻可以有效的延长食物的可食用期限，将大闸蟹冷冻后也可以延长大闸蟹的食用期限，一般来说，大闸蟹冷冻保存后在一周内都是可以正常食用的。

适当的食用一些大闸蟹不会长胖，过量的食用大闸蟹，或者食用大闸蟹后再大量地吃一些高热量食物就有身体长胖的可能性。 从热量的角度来说，大闸蟹的热量并不高，每一百克大闸蟹中仅含有102大卡的热量，适当的食用一些大闸蟹可以补充营养、促进代谢，并不会引起长胖，不过若是大量的食用螃蟹，或者食用螃蟹后再大量地吃一些高热量食物（例如：烧烤、薯片、烤肉等）就有能量蓄积，甚至是长胖的可能性。