南瓜牛肉同食补脾益气。 南瓜性味甘温，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。牛肉性味甘平,归脾、胃经，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。两者搭配食用,补脾益气、解毒止痛的效果更显著。对治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病均有一定的辅助作用。

牛肉可以和南瓜一起吃。 牛肉中富含蛋白质、肌氨酸、维生素A、维生素B6、维生素B12、肉毒碱、尼克酸、亚油酸以及钾、锌、镁、铁、钠等元素；南瓜中主要含有南瓜多糖、果胶、胡萝卜素、维生素A、维生素C以及钾、镁、钙、磷、钴等元素，牛肉和南瓜之间的成分不相克，一起食用没问题。

炖煮牛肉时加放山楂、橘皮或茶叶，牛肉易烂。 清炖牛肉能较好地保存营养成分，约能留存四成营养在汤中;若搭配葱姜食用更营养。 牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切，将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味，还嚼不烂。

牛肉是发物。 容易诱发和加重某种疾病的食物，被称作发物。而牛肉中含有的丰富的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群而言属于致敏成分会导致过敏的情况出现，因此牛肉是发物。

富含淀粉的食物 牛肉中蛋白质含量丰富，并且脂肪含量很低，属于高蛋白低热量的优质食物，但是较多的蛋白质不是很好消化，如果和富含淀粉的食物一起食用，蛋白质要在胃中被分解成短肽，而淀粉的消化需要在肠道中进行，较多的淀粉和蛋白质堆积在肠道内容易出现腹胀、腹痛等身体不适。 常见的富含淀粉的食物有：板栗、红薯、南瓜、莲子、芡实、绿豆、饭豆、白扁豆等。 富含鞣酸的食物 牛肉中蛋白质含量高，蛋白质生物阶较高，利于人体的消化和吸收，如果和富含鞣酸的食物一起食用，会发生络合反应，生成的蛋白质鞣酸络合物结构结构受到改变，消化难度增加，营养吸收不完全，会降低牛肉的营养价值，不建议在一起食用。 常见的富含鞣酸的食物有：香椿、生香蕉、柿子、脆柿子、芥菜、荠菜等。

吃了牛肉不宜马上吃柿子。 从食物的成分上来看，牛肉中含有丰富的蛋白质，而柿子是一种高鞣酸水果，这两种成分会在体内发生不良反应，引起身体的不适，因此，两者不宜同食。不过，吃完牛肉后，少量的尝一尝柿子的味道，还是可以的。

1、补充营养 芹菜中维生素含量丰富，而牛肉富含蛋白质，两者属于不同类型的食物，含有多钟营养成分，因此一起适量还是用可以补充机体必需营养物质。 2、促进牛肉消化 牛肉中含有较多的纤维素，肉质较硬，不是特别容易消化，芹菜中含有促进胃酸分泌的有机酸，可以帮助肠胃消化，利于吸收。

可以一起食用。 1、在性味上，牛肉味甘性平，芹菜味甘性凉，两者性味不同，但不存在冲突的情况，因此可以同食。 2、在营养成分上，牛肉中含有蛋白质、纤维素、脂肪、维生素、以及钙、锌等多种矿物质，芹菜中含有水分、维生素、膳食纤维、碳水化合物、有机酸、以及磷、钾等微量元素，两者成分之间互不产生不利反应，因此可以一起食用。

1、不宜多吃 牛肉含有一定是粗纤维，而绿豆中膳食纤维含量较多，两者一起食用具有较强饱腹感，因此不宜多吃，避免造成肠胃负荷，出现消化不良等不适。 2、脾胃虚寒者慎吃 绿豆性凉，多吃寒气较重，而牛肉性平，与绿豆同吃性味仍是偏凉，因此不建议脾胃虚寒的人群过多食用，避免加重体内的寒凉程度，影响肠胃健康，出现不适反应。

可以一起吃。 牛肉性平，主要成分为蛋白质、脂肪、糖分、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，绿豆性凉，其中含有水分、纤维素、碳水化合物、维生素、有机酸、胡萝卜素等多种矿物质，两者无毒、无刺激，在性味及营养成分上并不会出现相互冲突的情况，因此可以同食，