梦世界
发布 2021-08-13
我昨天在外面的时候买了一些板栗，说起来也有很久没有吃过板
可以煮。
板栗生吃比较脆爽，将板栗炒熟比较香糯，板栗煮熟后食用口感比较绵密可以和谷物类食物一起进行熬煮，粥本身是比较好消化的，而且内容物比较丰富，煮粥的时候在粥里面加入一些板栗可以增加粥的风味，同时可以增强粥品的营养价值，在板栗中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，在粥里面加入板栗一起进行熬煮的话可以起到健脾养胃、美容养颜等功效，有利于身体健康。
最近在外面遇到一些卖新鲜板栗的，看起来又新鲜，味道又比较
补充营养。
板栗是生活中较为常见的一种坚果，在板栗中含有丰富的淀粉、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些板栗可以为身体补充营养成分，有利于身体中的营养补充，还有利于体质的改善，对于一些营养不良的人群来说，经常食用板栗还具有改善体质的作用。
买板栗时可能会碰到板栗里面生虫的情况，那么这虫子这是怎么
生板栗中富含的水分、糖分以及其他营养物质很容易生虫，在板栗花谢，刚开始结果时，虫子就把虫卵产在了新结的果实里，由于新果实外表较嫩，虫子很容易洞穿，经过一段时间的生长，果实成熟，种皮愈合，在外观上并不会留下什么痕迹，当板栗摘下来在合适的温度和湿度条件下保存了一段时间后，虫卵就会发育，长成幼虫，这也就导致板栗生虫的现象。
板栗保存不当也是会坏的，那么该怎么保存才不会坏呢？
平铺保存
把新鲜的板栗平铺在阴凉通风的地方，将板栗内的水分蒸发掉，减少细菌的繁殖，这种方法板栗保存两个月是不会变质的。
保鲜袋保存
将板栗放入保鲜袋中，擦干板栗表面的水分，再将保鲜袋袋密封好，不要进空气，把板栗放于干燥通风的地方，这种方法也能保持一段时间不变质，不过最好是在没有变质前吃完。
板栗是很有营养的食物，可是一天吃多少比较合适呢？
建议50克左右，大约是10颗板栗。
板栗是温性的食物，味到甘甜，口感较粉糯，其成分中含有较多的的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、淀粉、等营养物质，适当的吃些板栗有开胃、健脾、补气等功效，但食用过多容易加重脾胃负担产生腹胀、消化不良、上火等症状，建议一天吃10个就差不多了，以免吃多了对身体造成不适。
买了袋熟板栗，结果吃到最后吃不完，这熟板栗该怎么保存呢？
建议放进冰箱储存。
煮熟的板栗含有丰富的营养成分，如果保存不当，很容易被细菌、微生物侵蚀导致板栗变质发霉，常温下的熟板栗可能12小时作于就会变质，因此最好是在温度较低的冰箱中储存，把煮好的熟板栗用保鲜袋装好密封，以免进空气，放冰箱冷藏或冷冻都可以，如有家里有条件的话，真空密封熟板栗可以保存的更久。
前段时间买了些生板栗，那么板栗怎么样才能不生虫呢？
太阳曝晒
将板栗放在阳光下晒，使其中的水分蒸干，然后再将板栗放到干燥通风的地方储存即可由于水分减少、板栗肉质地变硬，虽然可以降低板栗生虫概率，但是这样的板栗不适合生吃，建议用来煲汤、煮粥食用。
冰箱储存
冰箱冷藏室的温度比较低，生虫可能性会降低很多，将板栗用密封袋装好，封好口，放到冷藏室储存，这种方法也可以防止板栗生虫。
买了些生板栗来吃，而且放在了冷冻室里保存，但拿出来吃的时
不能吃。
生栗子冷冻后外观如果外黑，很可能是变质的现象，为了安全起见这样的板栗做好不要吃，另外生栗子冷冻后如有变质还会出现味道发苦、带有异味等现象，而且煮熟后质地不是软粉的口感，而是软烂或变硬，这样的板栗都不能吃，以免引发腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。
板栗生的也非常甘甜好吃，想长久保存来吃，不知道放冰箱冷冻
看保存方法。
如果是将生板栗直接放入冷冻层的话，由于没有预期做杀菌消毒的处理工作，容易导致板栗腐坏变质，这种情况下的生板栗放冷冻半年解冻后要观察板栗是否变味，质地有无软烂，是否散发异味等变质现象，如有变质的话，则不能继续吃，反之板栗完好则可以继续吃。
而对于生板栗放冷冻层前做了焯水杀菌处理的情况下，还要排除有无断电等异常情况，这些都是导致板栗变质的因素，一旦有变质就必须尽快扔掉。
买了些板栗来吃，想冷冻保存久一些，但不知道是直接冷冻好还
都可以，建议根据食用方法决定。
如果保存的板栗是后续用来煮汤食用的话，建议将其先剥皮外壳和外皮后，再放入密封的保鲜袋里，置于冷冻层保存，不仅食用方便，而且还可避免栗子外壳不透气，导致生栗子冷冻后变味的现象。
但若是板栗冷冻后是直接加热吃的话，将板栗连壳一起煮熟再冷冻比较好，一是通过高温加热可以起到初步杀菌消毒的作用，二是带壳板栗煮后冷冻可更好的保留其口感和营养不流失。
