小叮当
发布 2020-10-16
有没有什么办法能够防止板栗在存放的时候出现长虫的现象吗？
风干保存
新鲜的栗子不想其在保存的过程中出现长虫的情况的话，建议先将板栗进行风干，先将板栗当中的水分脱去，这样就能防止其长虫。
冷藏保存
将板栗放入冰箱当中冷藏保存的话也能减少其生虫的情况，因为低温能够抑制细菌的滋生，并且能与外面隔开，从而能保持板栗的新鲜。
是什么原因导致板栗会这么容易长虫子呢？
板栗中含有大量的维生素、淀粉、蛋白质、糖分等营养成分，其味道比较的甜，并且新鲜的板栗当中含有大量的水分，因此就很容易招惹虫子。另外板栗还没完全成熟时其外壳也比较的嫩，此时虫子也很容易钻进去到板栗的里面。所以板栗就会容易出现长虫子的情况，另外很多板栗树都是长在野外的，且熟较高，一般都没有进行打药，所以板栗也会更容易出现长虫的情况。
王最美
发布 2020-10-16
板栗中间长的小虫子会不会有毒呢？
没有毒。
板栗里面的虫叫做板栗虫，一般是不具有毒性的，并且其含有丰富的蛋白质，是危害板栗的主要害虫之一，其幼虫会蛀食板栗的果实，从而影响板栗的生产和品质。一般板栗有出现长虫的现象的话则不建议再继续食用，但如果不小心误食的话也不用过于担心，一般不会对健康造成什么影响。
在炒板栗的时候有什么需要注意的事项吗？
清洗
在炒板栗之后一定要先将板栗的外壳清洗干净，因为板栗一般都是带壳一起炒的，如果不洗直接炒的话就有点不卫生。
在外壳切口
在炒板栗之前要在板栗的外壳上面且几个口子，如果不切开直接炒的话，板栗在炒的过程中就可能会出现炸开的情况。
炒板栗的时候如果放糖的话选在什么时候放好呢？
先炒板栗后放糖。
如果想做糖炒板栗的话一定要先炒板栗后放糖，如果先将糖炒化再放板栗的话，炒的时间就会比较久，这样糖就会有一种烧糊的味道，从而影响口感。建议先将板栗炒至七八分熟再盛出来，然后再往锅中刷上一层薄薄的油，并倒入适量的冰糖将其炒化，糖化了之后再将炒好的板栗倒进去炒熟即可，这样炒出来的板栗口感更好。
在炒板栗的时候需不需要往板栗里面放糖呢？
建议根据自己的口味来选择。
在炒板栗的时候是可以适量的放一点糖的，糖加热之后会有一种焦香味，当板栗本身的香味和糖的焦香味混合在一起时，就能使板栗闻起来更加有食欲，并且这样就能增加板栗的营养价值，吃起来的口感也会更好。另外加糖炒化之后会在板栗的表面形成一层膜，这样就能够减少板栗中水分的流失，使得板栗吃起来口感更好。
有什么办法可以判断板栗是不是炒熟了呢？
看颜色
生的板栗颜色是淡黄色的，颜色也偏嫩一点。但如果是炒熟的板栗的话，其颜色会有所变暗，会变成黑核色。
闻香味
新鲜的板栗闻起来味道会比较的淡，但如果是炒熟的板栗的话，闻起来会十分的香，让人很有食欲。
尝味道
如果不是很好判断的话，可以直接尝一下板栗的味道，生的板栗吃起来口感偏脆，但如果是炒熟了的板栗的话，口感会更糯更软。
今天买了点生板栗回来自己煮，但是煮出来的板栗有点硬是怎么回事
一般来说煮熟的板栗吃起来是软糯清香的，并不会出现发硬的情况，如果煮熟的板栗吃起来有点硬的话那么一般有两种原因。
一是因为火力太小或者煮的时间过短导致板栗还没有煮的太熟，不熟的板栗吃起来就会有发硬的情况，建议可以放回锅子里继续煮，煮熟后再食用。
二是因为这个板栗的品质不是太好，可能在煮之前板栗就已经脱水发硬了，这种板栗无论怎么煮都是煮不软的，建议不要再继续食用。
买了些鲜板栗来吃，但不知道放冰箱保鲜可以放多久呢？
1个月左右。
生板栗可以放在冰箱冷藏室进行短期储存，但放置之前需要进行以下处理：
1、在凉开水中加1小匙盐，将板栗浸泡3-5分钟，进行简单的杀菌消毒。
2、浸泡后再用凉开水冲洗干净，晾晒1-2天。
3、待摇晃板栗时会发出声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法可以存放板栗一个多月，并且这样处理过的板栗冷藏后肉质甜而脆，生吃会更好吃。
闺蜜集
发布 2020-09-30
家里种了些板栗树，今年板栗的收货也很大，不知道冻的生板栗
可以直接煮。
冰冻的生板栗一般都是去壳剥掉外皮的成品，用来炖鸡汤、排骨汤等美食，可以直接下锅煮，但煮熟时间会比较长，大约需要30分钟，如果时间允许的话，可以放在水里解冻或冰箱冷藏室解冻，解冻后可蒸、煮、炒熟食用，味道甘甜，质地软粉好吃。
